La raza Florida, a la cabeza en el último ránking de producción en el control lechero oficial de Castilla y León

Según los datos recogidos en la última memoria anual de la Unión de Asociaciones Ganaderas de Castilla y León (UAGCYL),centro encargado en esta comunidad del control lechero oficial de las diferentes razas lecheras, la raza caprina Florida es la que presenta una mayor producción en el Control Lechero Oficial (CLO), realizado en el Centro Autonómico de Castilla y León.

Este informe, recoge y desglosa también, los datos de las diferentes razas caprinas de leche autóctonas españolas.

Desde ACRIFLOR, Asociación Nacional de Criadores de la Raza caprina Florida, nos alegramos de poder compartir esta noticia, y felicitamos al Centro Autonómico de Castilla y León por el informe tan riguroso de amplio contenido y fácil comprensión que han elaborado.

Reproducimos a continuación, los datos medios de producción por lactación natural y lactación normalizada que se han presentado en dicho informe de esta comunidad autónoma, en la que se controlan un total de 5.775 lactaciones de ganado caprino lechero.

Lactación natural

- Florida. 799,70 kilos. 287,18 días.

Lactación normalizada

- Florida. 521,35 kilos. Grasa: 4,73%. Proteína: 3,45%.