El Ministerio aprueba el nuevo programa de mejora de la raza Murciano-Granadina

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) ha aprobado el nuevo programa de mejora genética de la raza Murciano-Granadina, como consecuencia de la actualización de los programas que se están desarrollando en todas las razas ganaderas. Este nuevo documento ha sido realizado por el Departamento de Genética de la Universidad de Córdoba para la Federación Española de Criadores de Caprino de Raza Murciano-Granadina (Murcigran).

La cabra Murciano-Granadina es la principal raza caprina de leche en España, tanto en censo como en producción. Además es la de mayor distribución geográfica y repercusión internacional. La práctica totalidad de la leche ordeñada de esta raza es destinada a la industria quesera.

Con el transcurso de los años de gestión conjunta de ambas razas, y tras los avatares que han afectado en los últimos 40 años al caprino español, la situación actual de la raza se concreta en la existencia de animales que responden a los dos morfotipos originales y un tercer morfotipo Murciano-Granadino, resultante del cruce entre las variedades originales que se encuentra en un proceso de gran expansión y sobrado reconocimiento. Según los datos del Libro Genealógico, el morfotipo murciano se encuentra ampliamente extendido y consolidado, mientras que el granadino se encuentra en franca regresión y su número no llega a los 6.000 ejemplares.

El objetivo general del programa es la mejora de la productividad y la rentabilidad de la producción lechera de la cabra Murciano-Granadina, teniendo en cuanta factores que incrementa la producción de leche, y también que mejoran la calidad basada en la composición de la misma. Sin olvidar la mejora de la longevidad productiva basada en la conformación de la ubre, los aplomos y la profundidad del tórax.

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