Andalucía sigue liderando el aumento en la producción de leche de cabra que en enero fue del 5,2% nacional
La producción de leche de cabra continúa en un vertiginoso incremento en los últimos meses. Los últimos datos oficiales recopilados por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) dibujan un fuerte incremento en enero de 2018, en comparación con el mismo mes del ejercicio anterior. Así, se ha pasado de una producción española total de 33,18 millones de litros en enero de 2017 a 34,91 millones en el primer mes del presente año. Se trata de un fuerte incremento del 5,2% en términos porcentuales.
La principal responsable de este incremento de producción continúa siendo la comunidad autónoma de Andalucía, principal productora de leche de cabra en España. De los 1,73 millones que se creció en el global nacional, en Andalucía se subieron 1,22 millones, al pasar de 15,23 a 16,45 millones en la comparación de los meses de enero de 2017 y 2018.
En el resto de regiones con una alta producción, destaca el descenso que se registra en Castilla-La Mancha, que pasa de 5,77 a 5,58 millones de litros de leche de cabra en el último año.
