Abierta la inscripción en el concurso de quesos artesanales de San Antonio del Monte (La Palma)
Redacción oviespana.com01/06/2012
En el marco de la Feria Ganadera de San Antonio del Monte 2012, el sábado 16 de junio se celebrará el XXVII Concurso Insular de Quesos Artesanales, organizado por el Ayuntamiento de la Villa de Garafía en colaboración con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Palmero, según publica El Apurón.
Se trata del concurso quesero más antiguo de Canarias, que se lleva realizando ininterrumpidamente desde el año 1985. El pasado año participaron un total de 58 quesos artesanales, elaborados con leche de cabra en las distintas modalidades de fresco con humo, fresco sin humo, semicurado y curado, una de las participaciones más altas registradas.
