VÍCTOR MOLANO

Periodista especializado en ganadería - Interempresas Media

Licenciado en Ciencias de la Información por la Universidad Pontificia de Salamanca. Es periodista especializado en ganadería y lleva desde el año 2003 escribiendo sobre sectores como ovino, caprino, vacuno de leche, vacuno de carne y porcino, en aspectos como sanidad animal, alimentación, reproducción, genética, instalaciones y mercados.

Salamaq bate récords y consolida su posición como referente de la ganadería

Víctor Molano - 9 septiembre, 2026

Salamaq 2026 tenía ante sí el reto de demostrar que, después de unos años complicados, seguía teniendo capacidad para atraer al sector. Y Salamanca ha respondido. Más de 90.000 visitantes, una subasta de vacuno que superó los 525.000 euros y un récord de 30.200 euros para un Limusín dejan un balance que invita al optimismo. La feria parece haber recuperado parte del pulso y mantiene al vacuno de carne como uno de sus principales reclamos.

Tarragona reunirá al sector porcino en el XLV Congreso Anaporc 2026

Víctor Molano - 8 septiembre, 2026

Tarragona será la sede del XLV Congreso Anaporc, que se celebrará del 29 de septiembre al 1 de octubre de 2026 en el Palacio de Congresos y Exposiciones de la ciudad. El encuentro reunirá a veterinarios, técnicos, investigadores y profesionales del sector porcino para abordar los principales retos de la producción actual, con un programa centrado en la sanidad, la sostenibilidad, la innovación y la evolución de los mercados.

Las Actas del 28º Foro Nacional de Ovino estarán disponibles a partir del 3 de septiembre

Víctor Molano - 1 septiembre, 2026

Las Actas del último Foro Nacional de Ovino se publicarán durante los próximos meses en la web del Foro y en los canales sectoriales de Interempresas para facilitar el acceso al conocimiento generado durante el encuentro. La primera entrega verá la luz el 3 de septiembre e incluirá las presentaciones, diapositivas y transcripciones revisadas por sus autores.

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España pierde producción de leche de oveja mientras el mercado impulsa los precios

Víctor Molano - 27 julio, 2026

La producción de leche de oveja en España alcanzó los 215,76 millones de litros entre enero y mayo, un 1,7% menos que en el mismo periodo del pasado año, según el último informe oficial. La menor oferta ha impulsado el precio medio hasta los 11,09 euros por hectogrado, un 5,7% más que hace un año, mientras continúa la reestructuración del sector, con una caída anual del 6,8% en el número de ganaderos que realizan entregas.

Bruselas cambia el relato: la ganadería deja de ser un problema para convertirse en un sector estratégico

Víctor Molano - 8 julio, 2026

La Comisión Europea ha presentado la primera Estrategia Ganadera de la historia de la Unión Europea, un documento que va mucho más allá de anunciar futuras medidas para el sector. Su principal trascendencia radica en el cambio de enfoque político: Bruselas deja atrás un discurso centrado casi exclusivamente en los retos ambientales para reconocer a la ganadería como una actividad estratégica para garantizar la seguridad alimentaria, fortalecer el medio rural y reforzar la autonomía europea.Â …

Galicia impulsa el crecimiento de la producción de leche de vaca pese al descenso de los precios

Víctor Molano - 7 julio, 2026

La producción española de leche de vaca alcanzó 3,2 millones de toneladas entre enero y mayo de 2026, un 1,3% más que en el mismo periodo del año anterior, impulsada principalmente por el crecimiento de Galicia. Sin embargo, el sector continúa afrontando importantes desafíos, con una caída del 5% en el precio medio percibido por los productores y un descenso del 5,8% en el número de ganaderos con entregas de leche.

La escalada de precios lleva a la leche de cabra a niveles históricos con una subida anual del 20%

Víctor Molano - 6 julio, 2026

Los precios de la leche de cabra continúan marcando máximos históricos en España, en un contexto de fuerte ajuste productivo y reducción del tejido ganadero. Según los últimos datos del MAPA, la producción nacional cayó un 8,4% en el primer cuatrimestre del año, mientras que el número de explotaciones con entregas descendió un 5,9%, lo que evidencia una pérdida de volumen más intensa que la desaparición de granjas. …

Vuelve el Foro Caprino tras un año de ausencia

Víctor Molano - 25 junio, 2026

El Foro Nacional del Caprino celebrará durante los días 22 y 23 de octubre en la sede de la cooperativa Dcoop en Antequera (Málaga) su decimoquinta edición, tras un año de ausencia del evento. En esta ocasión, una de las grandes novedades será la entrada de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, que se une a Cabrandalucía en la organización de esta cita imprescindible del sector caprino a nivel nacional.

El vacuno de carne apuesta por la eficiencia, la digitalización y la integración

Víctor Molano - 17 junio, 2026

El Ministerio de Agricultura acogió la presentación del libro ‘Carne de vacuno en España: producción, mercados y prospectiva’, una publicación impulsada por Cajamar y Provacuno que analiza la evolución del sector, su situación actual y los desafíos que afrontará hasta 2030. La jornada reunió a representantes institucionales y expertos que coincidieron en destacar la capacidad de adaptación del vacuno español.

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