Aminoácidos: el secreto de la salud y el rendimiento al descubierto Juan Manuel Barrocal Morillo - Juan Villuendas Gorrochategui - 15 julio, 2026 Cuando pensamos en cuidar la salud o mejorar el rendimiento físico, solemos centrarnos en las proteínas. Sin embargo, el verdadero secreto de estas macromoléculas está en sus componentes más pequeños: los aminoácidos.