Fruit Attraction presentó la mayor de sus ediciones

Entre los días 16 y 18 de octubre se celebró la V edición de Fruit Attraction, el evento del sector hortofrutícola, que organizado IFEMA y FEPEX -Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas-, reunió en los pabellones 5, 7 y 9 de Feria de Madrid, la mayor representación de la producción internacional de frutas y hortalizas.

En esta ocasión, FruitAttraction presentó la mayor y más completa de sus ediciones con la participación de 670 empresas expositoras, y un incremento del 25% en el espacio contratado, situándose en más de 21.000 metros cuadrados netos de exposición. Del mismo modo, la producción registró, una vez más, el segmento de mayor representación ya que significa el 70% de la oferta de este evento en el que también cuenta con un importante peso la industria auxiliar, con un 29%.

La presencia de las principales comunidades autónomas productoras de frutas y hortalizas del país: Andalucía, Murcia, Comunidad Valenciana, Extremadura, Aragón, Cataluña, La Rioja, Navarra, Castilla y León, Castilla-La Mancha, entre otras, hicieron de FruitAttraction una plataforma de negocios e información y ofreció al visitante la oportunidad de conocer la mayor diversidad de contenidos, productos de vanguardia y los sistemas más innovadores de esta industria.

Cabe señalar la participación de empresas procedentes de Argentina, Bélgica, Brasil, Francia, Italia, Países Bajos, Portugal, Reino Unido, y China. Además, por primera estuvieron presentes Chile, Polonia, Suecia, Turquía, Venezuela, Canadá y Perú.

Plataforma para el impulso de la exportación

Este evento joven que, en tan sólo cinco años, se ha convertido en una herramienta comercial al servicio de las empresas, ha logrado un progresivo posicionamiento que le permite, a su vez, ofrecer a los participantes una plataforma de impulso y expansión internacional.

Programa de Jornadas Técnicas

Completando la actividad comercial tuvo cabida también un programa de jornadas técnicas que profundizó en aspectos como la tecnología, la innovación y la comercialización.

Entre estas jornadas que formaron parte de FruitForum, destacó Stone Fruit Attraction, que organizada por FEPEX, puso en valor la producción de fruta de hueso española, destacando algunos mensajes como la diversidad y variedad de la oferta, que permiten que España sea el único país del hemisferio norte capaz de suministrar durante seis meses (desde abril a noviembre), a todos los mercados internacionales. La jornada contó con las ponencias de Carlos H. Crisosto, de la Universidad de Davis, California, y Juan Carlos Zoffoli, de la Universidad Católica de Chile, quienes analizaron las últimas novedades en cuanto a variedades y técnicas postcosecha.

Participó, igualmente, María Tabernero Urbieta, del Instituto de Investigación del Hospital Universitario de La Paz, Madrid, y el Secretario de Estado de Comercio, Jaime García-Legaz, quien inauguró la jornada.

FruitAttraction acogió también una jornada sobre frutas y hortalizas preparadas, titulada ”Tendencias e Innovación en la comercialización de frutas y hortalizas preparadas en Estados Unidos y Europa”, y “Constitución del Foro Español de la Patata”, organizadas por FEPEX; además de otras conferencias y mesas redondas, como la II Jornada Fruit Retail, de la mano de Alimarket; Evento Global Gap tour 2013 Spain; Jornada Conecta “Un nuevo escenario para las frutas y hortalizas”, ofrecida por la revista Mercados, entre otras.

En la misma línea, el #ForoInnova ofrecía la posibilidad de realizar presentaciones de las últimas novedades. Así, en este espacio se expusieron temas como “Cómo mejorar la eficiencia en la logística hortofrutícola”, de la mano de Logística Profesional; “Internalización on-line de empresas alimentarias” y “Aplicación de recubrimientos comestibles en productos listos para consumir”, por Xternaliza; “Lavado higiénico y control de podrido en la postcosecha del pimiento”, y “Control de podridos y manchados en cítricos. Un enfoque industrial”, ambos de Productos Citrosol; “Obtención de fruta de hueso libre de residuos de pesticidas”, de Zerya Producciones Sin Residuos S.L.; “Nuevos biopesticidas. Presente y futuro”, de Seipasa, S.A.; “Servicios y proyectos del PBA al sector hortofrutícola nacional e internacional”, Puerto Bahía de Algeciras –PBA-; “Procedimientos alternativos de control de enfermedades de cítricos en postcosecha”, Decco Ibérica Post Cosecha S.A.U, y “Estrategias de exportación de productos hortofrutícolas a terceros países”, de la Embajada de Países Bajos.

Pasarela Innova

La Pasarela Innova, fue un espacio dedicado a destacar las últimas novedades de productos, variedades o marcas que las empresas expositoras ofrecen en primicia al mercado hortofrutícola. Este área expuso un total de 40 novedosos productos propuestos por los participantes.

B2BFruit New Markets

Es relevante señalar el nuevo proyecto "B2BFruit New Markets", un espacio destinado a los expositores cuyo objetivo fue concertar entrevistas entre éstos y compradores de nuevos mercados, en esta ocasión Brasil, Sudáfrica, Rusia y Emiratos Árabes. En definitiva, facilitar el encuentro entre empresas y compradores mediante acciones directamente encaminadas a que los participantes obtengan el mayor retorno de su inversión.

Fruit Fusión

Por otro lado, Fruit Fusion, ”De la huerta a la mesa” volvió a representar el espacio gastronómico, diseñado en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y Madridfusión, con atractivas demostraciones y showcooking con los mejores cocineros del país. Una plataforma de promoción de los productos de la huerta para subrayar la calidad y promover la excelencia de estos alimentos, así como las infinitas posibilidades de presentación y consumo que ofrecen dentro del canal Horeca.

Entre otras actividades, Fruit Fusion acogió la III edición del Premio Mejor Plato Vegetal del Año, para el que se seleccionaron diez cocineros con su receta más exquisita elaborada con productos hortofrutícolas, que fueron valoradas por un jurado compuesto por un grupo de prensa especializada en gastronomía.

Las recetas fueron elaboradas por una selección de las mejores promesas de la gastronomía del país como Ricardo González, Restaurante El Retiro de Pancar, Asturias; Sergio Bastard, Restaurante La Casona del Judío, Cantabria; Iván Cerdeño, Restaurante La Casa del Carmen, Toledo; Artur Martínez, Restaurante Capritx, Barcelona; Iago Castrillón, Restaurante Acio, A Coruña; Sergio Martínez, Restaurante Keki Taperia, Murcia; Juan Carlos Padrón, Restaurante El Rincón de Juan Carlos, Santa Cruz de Tenerife; Miguel Ángel de la Cruz, Restaurante La Botica de Matapozuelos, Valladolid; Juan Carlos Trujillo, Restaurante Canela en Rama, Jaén, y Daniel Ochoa, Restaurante Montia, Madrid.

Banco de Alimentos

Además, Fruit Attraction volvió a colaborar activamente con el Banco de Alimentos de Madrid en una solidaria iniciativa que tuvo por objeto la recogida del producto excedente presentado en la Feria.

Del mismo modo, cedió un espacio al Banco de Alimentos de Madrid desde donde informaron de su labor, y de los detalles del servicio, y organizaron la recogida de productos durante los tres días de celebración de la Feria.

En la edición 2012 de Fruit Attraction, el Banco de Alimentos recibió una donación de 22.000 kilos de productos hortofrutícolas, más del doble de los recogido el año anterior, para su distribución entre las entidades benéficas de la capital.