Huerto urbano sostenible
Huerto urbano sostenible, editado por Ediciones Mundi-Prensa, explica que los huertos urbanos comunitarios responden a la necesidad de los urbanitas de mantener el contacto con la Tierra y que son un paso sencillo para encarar el futuro de una forma más autosuficiente, reduciendo la dependencia diaria del mercado.
En las grandes ciudades encontramos la posibilidad de alquilar una parcela o de montar un huerto en casa. Un par de macetas en la terraza, un pequeño espacio en nuestro jardín o una parcela alquilada a las afueras, con un poco de dedicación, nos reportan salud, ejercicio físico, relajación mental y, sobre todo, la realización personal de ver crecer y poder comer lo que hemos plantado.
Los objetivos actuales di¬ eren de los tradicionales; ya no pretendemos que el huerto sirva como sustento familiar, lo que queremos ahora es conseguir una plantación en armonía con el ecosistema, sin ¬ tosanitarios, comer productos naturales cultivados por nosotros mismos, educar a nuestros hijos en el conocimiento y el respeto de la naturaleza y, por qué no, darle un toque más exótico a nuestra cocina.
El libro explica qué necesitamos saber antes de empezar, cómo plani¬ car y el mantenimiento; ofrece una guía de las plantas que podemos cultivar y remedios para luchar contras las plagas y enfermedades, acompañado de un calendario de plantación. Todo ello desde el punto de vista sostenible, es decir, reduciendo el consumo de agua, de materias primas y de energía sin disminuir la calidad.
Las autoras
Gema Pérez López es ingeniera agrónoma y máster en Jardinería y Paisajismo por la Universidad Politécnica de Madrid (UPM). Trabaja en su propio estudio Paisajismo Sostenible y es editora de dos blogs de referencia en el sector de la Jardinería y el Paisajismo.
Consuelo Velázquez Angulo es arquitecta y máster en Jardinería y Paisajismo por la Universidad Politécnica de Madrid (UPM). Desarrolla desde su estudio todo tipo de proyectos relacionados con la Arquitectura y el Paisajismo, desde un punto de vista ecológico y sostenible que aúna la arquitectura y el paisaje.
