La berrie española se afianza a nivel mundial

España se ha convertido en una potencia reconocida a nivel mundial en el sector de las berries. El crecimiento en los últimos años y la concentración de la oferta a través de una organización tan potente como Freshuelva ha hecho que el margen de negociación sea mucho más amplio. Los frutos rojos españoles, con el tirón del arándano en estas últimas campañas, busca ahora nuevos mercados para seguir creciendo.

“El hecho de que la mayor producción de fresas, y de frutos rojos en general, se concentre en una misma zona geográfica (Huelva) y que la mayoría de los productores estén asociados en Freshuelva ayuda a dar una imagen unificada de nuestros productos, lo que contribuye, por ejemplo, a mostrar fortaleza en los mercados, por cantidad y calidad, y a tener un mayor alcance en nuestras campañas de promoción”, explica Rafael Domínguez, gerente de Freshuelva. Solo con esta política de concentración se explica que el sector productor onubense coloque a buenos precios una gran cantidad de su producción en los mercados extranjeros antes de que comience la propia campaña.

En esta última campaña la producción de frambuesas fue de 18.800 t, registrándose un aumento del 18% respecto a la campaña anterior. El precio de este berry, sin embargo, descendió una media del 15%, si bien la facturación se saldó con un incremento del 4,5%, con un total de 125.475.000 euros. En este caso hay que tener en cuenta que la superficie plantada aumentó en un 6% hasta alcanzar las 1.932 has.

La evolución de la exportación de la frambuesa (prácticamente el 95% de su producción) ha sido muy regular durante los primeros meses de la campaña, no existiendo prácticamente picos de producción y adecuándose a la demanda. Sin embargo, durante el mes de mayo y principios de junio, debido a la aparición de las producciones locales de otros países de destino de la frambuesa y el notable incremento de los volúmenes, derivado de las altas temperaturas, se produjo una acumulación de producto y una gran competencia en los mercados, lo cual conllevó una importante bajada de precios en la segunda parte de la campaña.

La recolección de la mora, por su parte, comenzó a finales de febrero con pequeñas cantidades, incrementándose algo en marzo, si bien los meses de mayor volumen fueron abril, mayo y primeros de junio. En total, la producción ha sido un 10% superior a la del año anterior, con un total de unas 1.700 Tm, aunque el precio descendió este año en un 25%.

La superficie de moras crece para esta campaña en un 15,50%: de 160 a 180 hectáreas. En este último caso, se ha procedido a la plantación de nuevas variedades extra tempranas, que tienen como objetivo cubrir los primeros meses del año (enero-febrero) en los mercados europeos.

En arándano, tras el aumento del 30% de superficie cultivada en la anterior campaña, se pasará de 2.538 a 2.858 hectáreas plantadas, lo que se traduce también en un incremento del 12,50%. Aunque el crecimiento del arándano se ralentiza, se consolida como el segundo berry en superficie plantada en la provincia de Huelva, pese a que hay que tener en cuenta que se trata de un arbusto que inicia su producción comercial a partir del tercer año, con lo cual, no todas las plantas entran en producción en la presente campaña.

“El Comité de Arándanos de Freshuelva, recientemente constituido, va a ser el motor para coordinar el sector y será el encargado de articular la ejecución del convenio de colaboración firmado el pasado mes de octubre con el Comité de Arándanos de Chile, con el objetivo de facilitar el intercambio comercial entre las empresas a las que representan ambas instituciones. De esta forma, se va a poner en marcha una campaña de promoción conjuntamente con el Comité de Arándanos de Chile en España”, explica Domínguez.

Uno de los grandes objetivos de Freshuelva y del sector de los frutos rojos españoles es abrir nuevos mercados. "Una de las cuestiones principales es la apertura de nuevos mercados, tales como el asiático o el de los países árabes, para lo que sería necesario que se redujeran los requisitos para establecer relaciones comerciales con estos países, así como que se invirtiera en unas mejores infraestructuras que acortaran los plazos de comercialización de nuestros productos", afirma el gerente de Freshuelva.

Actualmente, los principales 'peligros' para las berries españolas vienen de los productores competidores directos que coinciden con nuestros productos en el mercado: Francia, Alemania, Bélgica y Holanda en los meses de abril y mayo.

La berry española sigue trabajando en su calidad para competir aún en mejores condiciones. “Nuestros productos se diferencian y triunfan en el mercado por su plus de sabor y calidad, teniendo en cuenta que el consumidor cada vez es más exigente y, en este sentido, una apuesta por una mayor calidad desde una producción aún más sostenible se asegura un elevado porcentaje de consumo en el mercado actual y, sobre todo, en el futuro”.

Para que sus asociados sean conscientes de las necesidades del sector, Freshuelva lleva tres años celebrando el Foro Freshuelva de Frutos Rojos. “La principal conclusión que sacamos de estos foros que realizamos con nuestros partners es el dinamismo que protagoniza nuestro sector y la capacidad de nuestra organización de tratar de dar respuesta a las necesidades, dudas e inquietudes que presenta el sector. La figura de los partners surgió en el seno de Freshuelva para dar respuesta al interés de empresas auxiliares y de servicios que trabajan con productores y exportadores del sector de frutos rojos por colaborar y aunar esfuerzos por el fortalecimiento del mismo. Ya son más de 40 empresas las que se han unido a Freshuelva y con las que, de forma periódica, organizamos estos foros para dar respuesta a las demandas de nuestros asociados. En este último foro, abordamos cuestiones tan importantes como los seguros, el uso de desinfectantes para los suelos o la planificación de la participación del sector en la próxima Fruit Logística, entre otros”.

En este sentido, y con la mirada puesta en todo el sector, Freshuelva promueve también antes de comenzar la nueva campaña el Congreso Internacional de Frutos Rojos, que en 2018 también llega a su cuarta edición (20 y 21 de junio). Se trata de una cita que se ha convertido ya en el encuentro internacional más importante que celebra el sector de las berries uniendo en un mismo espacio a las empresas productoras, comercializadoras y exportadoras, así como a empresas proveedoras y de servicios que interactúan dentro de este sector.