El Grupo Unitec lanza Unical 8.0 en Macfrut 2017

Las últimas novedades de Unitec, grupo internacional especializado en el campo de la innovación en el sector hortofrutícola, con tecnologías dedicadas a más de 35 tipos de frutas y verduras, han estado presentes en el centro de la feria anual Macfrut (Rimini Fiere, 10-12 de mayo de 2017).

La importante cita de Rímini ha sidoel escenario perfecto para la presentación de las novedades del Grupo Unitec que apuntan a incrementar la competitividad de los Centros de Empaque y a mejorar de manera concreta su negocio y sus ganancias.

En el foco de atención, por lo tanto, ha estado Unical 8.0, la última innovación marca Unisorting, desarrollada por Unitec para responder de manera muy eficaz a las necesidades relacionadas con el procesamiento del producto más difundido en el mundo: las manzanas.

Medalla de oro en el Macfrut Innovation Award, Unical 8.0 se distingue por la fuerte innovación que hace de ella la primera máquina en el mundo diseñada para ser higienizada al 100% y evitar así la contaminación de frutas buenas durante su procesamiento. La máxima fiabilidad en la clasificación de las manzanas hoy es posible gracias a Unical 8.0 y a la tecnología Apples>Sort para la selección y la clasificación de la calidad externa e interna que utiliza cámaras de alta resolución que consiguen clasificar cada fruta con máxima eficiencia y precisión.

“Ya colaboramos en el pasado con Unitec para el calibrado de las manzanas", declaró Giancarlo Minguzzi, titular de Minguzzi SpA que recientemente ha elegido Unical 8.0 para el procesamiento de sus manzanas–. "Después de 5 años Unitec nos propuso Unical 8.0. Entendí enseguida que había mejoras en muchas fases del procesamiento, sobre todo en la detección de defectos. El mercado exige cada vez más un producto perfecto. Con Unical 8.0 antes encontramos estas soluciones en la teoría, pero luego también en la práctica, ahora que hemos empezado con el procesamiento. Con Unical 8.0 podemos garantizar a nuestros clientes una calidad constantemente buena”. Diseñada con particular atención al tamaño, esta tecnología innovadora combina máxima delicadeza en el tratamiento de la fruta y elevada productividad en espacios pequeños, gracias a un sistema electrónico inteligente de transporte que sincroniza 3 mecanismos independientes: rodillos ‘soft’ para la singulación, pinzas delicadas para el pesaje de cada fruta y transporte con tazas.

“Esta nueva calibradora es muy compacta –sigue Minguzzi– y no creía que pudiera alcanzar una producción superior a la anterior. Ya hemos encontrado un aumento en la productividad del 15-20% y esto significa que gracias a Unical 8.0 podemos reducir los gastos de procesamiento”.

Versátil y compacta, Unical 8.0 requiere un nivel mínimo de mantenimiento y permite la valorización máxima de cada espacio, tanto en el almacén como durante el transporte. Además el diseño es easy-to-clean, o sea, garantiza una limpieza fácil de cada parte de la calibradora, que ha sido diseñada con materiales para uso alimentario y para ser completamente higienizable, evitando pérdidas de producto causadas por la contaminación.

“El sistema de agarre de la fruta gracias a pinzas especiales actúa con pleno respeto de la fruta. La fruta no se daña. Todas las partes de Unical 8.0, especialmente las tazas, son fáciles de limpiar y por lo tanto el producto no se contamina. Llevamos pocas semanas utilizando Unical 8.0, pero ya hemos notado estos beneficios. A mis colegas quiero decirles –concluye Minguzzi– que el producto no se daña en absoluto en ninguna fase del calibrado. La diferencia principal en comparación con otras máquinas es que no crea más defectos que los que se tienen al principio y esa es una gran ventaja”.

En la feria de Rímini ha estado también Cherry Vision 2, la tecnología de Unitec para la selección y clasificación de la calidad interna y externa de las cerezas que, tras los resultados excelentes obtenidos en el extranjero, ha tenido un éxito creciente también en Italia. Cherry Vision 2 permite detectar y clasificar las cerezas con mucha fiabilidaden función de su calibre, color, defectos internos, defectos externos, frutas blandas, ausencia o presencia del rabo, grados Brix, etc.

“Gracias a Cherry Vision 2 para la selección de los defectos, del color y del calibre –declaró Franco Paoli, director de las plantas de Melinda– nuestra imagen mejorará gracias a la mejora de la calidad del producto que ofrecemos. La tecnología de Unitec nos ayuda a proporcionar a los clientes productos caracterizados por una calidad constante, aumentando nuestra credibilidad. Estamos convencidos de que eso llevará a fidelizar a los clientes a largo plazo y hará que los consumos aumenten también”.

Además de Unical 8.0 y Cherry Vision 2 han estado también Uni Manager>P95, Uni Big Bag y las tecnologías UT Instruments.