En la planta de Elaborados Naturales de la Ribera del Ebro
Navarra acoge el evento TOMRA Talks Potatoes
El pasado 26 de septiembre tuvo lugar TOMRA Talks Potatoes, un fructífero evento que reunió a los principales actores del sector de la patata y que sirvió de punto de encuentro e intercambio entre los distintos tipos de clientes que asistieron.
TOMRA Talks Potatoes se organizó en la planta de Funes (Navarra) de Elaborados Naturales de la Ribera del Ebro, una empresa cliente de TOMRA, que es hoy líder en la fabricación de tortillas de patata refrigeradas, siendo Mercadona su principal cliente.
En sus 14.000 metros cuadrados, se celebraron una serie de ponencias de temas de actualidad y se hicieron demostraciones prácticas de la nueva TOMRA 3A, una clasificadora altamente eficaz de material extraño para patatas que alcanza unos niveles de precisión asombrosos mediante la aplicación de Inteligencia Artificial (IA) avanzada. También se pudo ver en acción a la Sentinel II una selectora óptica de alta eficiencia para patata lavada.
Equipo de TOMRA.
Ponencias y demostraciones con una excelente acogida
“Nos han gustado mucho las presentaciones, ya que han contextualizado muy bien el sector de la patata. Nos han puesto los pies en la tierra”, opinaban Koldo y Ana, responsables de Paturpat. Francisco Casas, responsable de selección del Grupo Virto, estaba de acuerdo: “Ha sido un evento muy bien organizado que nos ha permitido estar al día de las tecnologías. Ha sido muy interesante conocer la realidad de otros sectores, ya que te das cuenta de que está todo muy relacionado, las problemáticas son muy similares”.
Juan Manuel Álvarez, Director de Compras de Elaborados Naturales de la Ribera del Ebro, opinaba: “Este evento ha sido organizado por la necesidad de mejorar la calidad de la patata destinada a la industria del producto procesado, algo que los asistentes han compartido en todo momento. En concreto, en aplicaciones como la nuestra, que es la fabricación de la tortilla de patata, nos hemos dado cuenta de que la calidad es imprescindible. También queríamos dar a conocer potenciales proveedores y compartir el proyecto empresarial y los estándares de calidad de nuestra empresa con ellos. La verdad es que ha salido muy bien. Vi mucho interés por parte de los asistentes, tanto por conocer los criterios de calidad aplicables a la patata en nuestra compañía, como por la utilidad de la selección óptica para clasificar y eliminar defectos”.
TOMRA 3A Y Sentinel II, equipos altamente eficientes para lograr un producto de calidad
Juanjo López de Intersur, quedó sorprendido con las demostraciones: “La TOMRA 3A es lo más innovador que he visto y una línea de futuro excepcional”. También desde Paturpat opinaban: “Para nosotros ha sido una gozada ver las máquinas trabajando en un entorno real, ayuda mucho. Ha sido de 10. Felicidades a los organizadores”. Y es que la TOMRA 3A es una seleccionadora óptica que es altamente eficiente para la clasificación de la patata sucia. Elimina las materias extrañas de la cosecha antes del almacenamiento y clasifica las patatas por tamaños después del mismo. Puede utilizarse como solución independiente o integrada en maquinaria móvil o limpiadores mecánicos de cultivos. La introducción de la IA también ha mejorado la capacidad de TOMRA 3A para clasificar el producto, ya que evalúa los píxeles, viendo su forma y observando un grupo o un objeto en su conjunto, antes de clasificar y ordenar.
Esto le permite distinguir mejor entre las patatas y los trozos de tierra, que otras máquinas confunden con patatas. Detecta y expulsa hasta el 90%, o más, de todos los materiales extraños, como rocas, piedras, tierra, madera, hueso, plástico, vidrio, metal y caucho, mientras manipula hasta 100 toneladas de patatas por hora. Al escanear los objetos con infrarrojos cercanos y color, la TOMRA 3A también elimina las patatas verdes.
Por otra parte, la máquina de clasificación óptica por sensores Sentinel II se emplea en el paso posterior, después de lavarse las patatas, para quitar los podridos y segunda categoría además de cuerpos extraños. Utiliza lo último en tecnología de iluminación y detección y supera a las clasificadoras de la competencia por capacidad, especificaciones técnicas y durabilidad. La Sentinel II alcanza el mayor rendimiento de la industria, en relación al ancho de la máquina.
Tras las demos, llegó la visita a la fábrica. Invitados como José Blázquez de Aranpino afirmaban que “además de ver trabajar a las máquinas, la visita ha sido muy constructiva”. Rufino Sánchez de Frusangar, decía: “Me han encantado las demos, la visita a la fábrica y la organización, Es momento de invertir en maquinaria e infraestructura”.
El sector de la patata, a debate
“Sabemos cuál es la realidad y, para TOMRA, este sector es prioritario. Así que estamos encantados porque el evento fue un éxito. Además de poder compartir este momento tan importante para todos, creo que disfrutaron de una jornada comercial e hicieron contactos. Así que, objetivo cumplido”, concluye Alejandro Palacios.