Freshfel Europe es optimista de cara a incrementar el consumo en 2022

Este resultado es coherente con las conclusiones del informe Freshfel Europe Consumption Monitor publicado el 16 de diciembre que indica que el consumo medio de frutas y hortalizas en la UE se sitúa en torno a los 350 gr/capita/día.

El organismo Eurostat ha anunciado que, según sus estimaciones, el 55% de la población de la UE come entre 1 y 4 raciones e incluso el 33% de la población mayor de 15 años no come ninguna porción de fruta o verdura. Según el informe de Eurostat, sólo el 12% de la población cumple el objetivo de 5 raciones. El informe muestra también que las mujeres comen más fruta y verdura que los hombres, ya que el 15% de las mujeres alcanza las 5 raciones y sólo el 10% en el caso de los hombres.

La media actual de la UE calculada por el Monitor de Consumo de Freshfel es de 350 gr, es decir, unas 4 raciones de media. Alcanzar al menos los 400 gr diarios recomendados, añadiendo una pieza de fruta o verdura en la dieta diaria de los consumidores europeos debería ser el objetivo y daría un impulso al mercado de productos frescos de la UE de 15 millones de toneladas.

Philippe Binard, delegado general de Freshfel Europe, ha declarado que "a pesar de estos bajos niveles, el sector tiene muchas razones para ser optimista teniendo en cuenta los activos de las frutas y hortalizas frescas. El sector ha de unir fuerzas para influir en el cambio de política resultante de la estrategia 'De la granja a la mesa', que pretende una dieta más basada en la proteína vegetal y del plan de la UE para combatir el cáncer y también contra las enfermedades no transmisibles, que pide una dieta saludable basada en frutas y hortalizas".

"La pandemia también ha cambiado significativamente el estilo de vida de los europeos, además de aumentar su simpatía por las causas medioambientales y el cambio climático. Por tanto, el sector tiene muchos factores positivos a su favor para 2022", añadió Binard.

El Monitor de Consumo de Freshfel muestra enormes diferencias en el nivel de consumo entre los Estados miembros de la UE. Eurostat confirma este análisis entre los países con consumidores que comen al menos 5 porciones de fruta o verdura al día. El taller de tendencias de consumo de Freshfel Europe del 16 de diciembre diciembre puso de manifiesto que, a pesar de estas diferencias, todos los consumidores de Europa se preocupan por el sabor, la frescura, las vitaminas y los minerales, el valor añadido, la comodidad y la estacionalidad. Sobre la base de los activos de productos frescos, el sector tendrá que posicionarse en el surtido de alimentos para convencer a los nuevos consumidores para que compren más frutas y hortalizas.

Philippe Binard recordó las conclusiones del taller de diciembre: "Hay un claro consenso sobre los beneficios de 'Actuar ahora', que fue uno de los lemas del Año Internacional de las Frutas y Hortalizas 2021. El sector de las frutas y hortalizas debe aprovechar el impulso político y social para estimular el consumo de frutas y verduras en 2022, con muchas ambiciones legítimas como son el beneficio del planeta, del clima y la salud de los propios consumidores".