El proyecto europeo Life Adaptamed incide en la importancia del ganado caprino
La explotación Caprino Los Llanos de Sillar, granja perteneciente a la Asociación Nacional de Criadores de Caprino de Raza Murciano-Granadina (Caprigran), acogió el rodaje de un documental que se expuso el pasado 22 de abril en el Parque de las Ciencias de Granada con motivo del Día de la Tierra.
Científicas y científicos de la Universidad de Granada y del proyecto europeo Life Adaptamed conversaron con escolares sobre el cambio climático y las medidas para frenarlo. “En Caprigran apostamos por el desarrollo sostenible del sector de la ganadería”, señala la asociación.
Por otra parte, Caprigran destaca que Andalucía cuenta con un importante patrimonio ganadero de aptitud lechera y quesero que se ve refrendado en sus razas autóctonas y en sus quesos tradicionales.
Así, el libro ‘Consumidores y quesos andaluces’ refleja el trabajo en diferentes proyectos de experimentación y transferencia coordinados del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria (Ifapa) en colaboración con el Departamento de Ciencias Agroforestales de la Universidad de Sevilla y el Departamento de Calidad e Investigación de la Escuela de Hostelería y Turismo de Granada CIPFP Hurtado de Mendoza.
