La Cátedra Bayer-UPV organiza una jornada para tratar los desafíos del sistema alimentario
El próximo día 26 de septiembre, la Cátedra Bayer CropScience de la Universidad Politécnica de Valencia organiza una jornada en el municipio valenciano de La Yesa dedicada a “El desarrollo rural frente a los retos del sistema alimentario en el Horizonte 2020”.
La jornada será presentada por Cristina Santamarina, directora de la Cátedra, y contará con la participación de dos expertos académicos de gran nivel como Domingo Gómez Orea, catedrático de Medioambiente y Ordenación del Territorio de la Universidad Politécnica de Madrid, que tratará sobre las relaciones campo-ciudad como clave del desarrollo sostenible, y José María García Álvarez, catedrático de Economía Aplicada y Profesor de Economía y Política Agrarias en la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), que se centrará en las alternativas a problemas como la despoblación y el abandono rural.
La actividad parte de la necesidad de concienciar sobre la obligación de tomar medidas de cara a un futuro en el que se prevé que la población alcance los 10.000 millones de habitantes en 2050, lo que obligará a un incremento de un 70% de la producción de alimentos, según previsiones de la FAO. Este hecho, unido a la disminución de suelo cultivable y los efectos del cambio climático, harán necesario un desplazamiento hacia los productos de origen vegetal y la aplicación de avances tecnológicos para propiciar la sostenibilidad de la alimentación mundial.
