Una aplicación web ayuda a predecir la fusariosis y las micotoxinas en maíz y cebada
Tereos, Intermalta, Geoslab, la Fundación FITA, la Universidad de Zaragoza y el IPE-CSIC han desarrollado una herramienta digital para reducir el riesgo de Fusarium spp. en campo y anticipar la aparición de micotoxinas. Esta colaboración ha permitido crear FusPredict, una aplicación web gratuita, previo registro, dirigida a los agricultores de cebada y maíz del valle del Ebro.
La herramienta estima el riesgo de presencia de Fusarium spp. en el suelo, las mazorcas o las espigas, así como la concentración de micotoxinas, en concreto de deoxinivalenol (DON), en el grano. Estas sustancias tóxicas, cuya presencia se ve favorecida por el cambio climático, pueden ocasionar pérdidas económicas a los agricultores, por ejemplo, cuando se rechazan partidas de cereal, y representan un riesgo para la seguridad alimentaria animal y humana. La herramienta permite anticipar decisiones y reforzar la vigilancia, aunque sigue siendo fundamental realizar un seguimiento activo del cultivo.
El modelo predictivo de FusPredict se ha desarrollado a partir de datos de más de 70 parcelas en las que se han llevado a cabo ensayos entre 2024 y 2026. En ellas se practica el doble cultivo de maíz de ciclo corto tras cebada.
Para utilizar FusPredict, el usuario solo tiene que registrarse e introducir los datos de su parcela. De forma opcional, puede añadir información sobre el suelo y las prácticas de manejo. La aplicación incorpora los datos climáticos. Cuanta más información se aporte, más precisa será la estimación, que se presenta en tres niveles de riesgo, de menor a mayor.
El proyecto incluye, además, un manual de prevención y gestión que recoge medidas como la aplicación preventiva de tratamientos en cebada y durante la floración del maíz. Estas prácticas pueden contribuir a reducir la presencia de DON, aunque su eficacia depende de la campaña.
La aplicación web FusPredict es el resultado del proyecto de colaboración público-privada del mismo nombre, financiado por la Agencia Estatal de Investigación, del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, por los fondos Next Generation de la Unión Europea y por el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia.
