La DOP Manchuela amplía su pliego de condiciones con una nueva variedad de uva y nuevas categorías de vino
La Denominación de Origen Protegida (DOP) Manchuela ha incorporado la variedad de uva Albillo Dorado y nuevas categorías de vinos blancos y rosados envejecidos a su pliego de condiciones, según recoge la modificación publicada en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE).
La actualización introduce los vinos blancos y rosados envejecidos o criados/madurados, definiendo sus características analíticas y organolépticas, así como los métodos de elaboración aplicables a estas categorías.
Entre las novedades figura también la incorporación de la variedad Albillo Dorado (Albilla Dorada), una decisión que amplía el abanico varietal autorizado por la denominación y abre nuevas posibilidades para la elaboración de vinos blancos.
La modificación incluye además cambios de carácter administrativo. En este sentido, se elimina la obligación de que las bodegas estén inscritas en el Registro de la Organización Interprofesional Agroalimentaria de la Denominación de Origen Manchuela, un requisito que figuraba hasta ahora en el apartado relativo a la delimitación de la zona de producción.
Asimismo, desaparece la exigencia de que el embotellado se realice en instalaciones ubicadas dentro de la zona geográfica protegida.
La DOP Manchuela, situada entre las provincias de Albacete y Cuenca, continúa así adaptando su marco normativo a la evolución del sector vitivinícola y a las necesidades de las bodegas amparadas por la denominación.
