Rubén Auseré presidirá el comité organizador de Enomaq 2027 en el 50 aniversario del certamen
Feria de Zaragoza ha designado a Rubén Auseré, CEO de Industrias Auseré, como nuevo presidente del comité organizador de Enomaq 2027, cuya próxima edición se celebrará del 26 al 28 de enero de 2027 coincidiendo con el 50 aniversario del certamen.
El nombramiento se produjo durante la primera reunión del comité, celebrada en diciembre de 2025. Industrias Auseré ha estado vinculada al órgano organizador prácticamente desde los inicios de Enomaq y Rubén Auseré forma parte de él desde 2011.
El nuevo presidente señaló que este nombramiento supone “un reconocimiento a nuestra trayectoria y a nuestro compromiso histórico con el certamen”. Asimismo, destacó la voluntad de seguir impulsando la evolución de Enomaq hacia un modelo “más transversal, más moderno y más conectado con la industria de bebidas y alimentos líquidos”.
La edición de 2027 llegará además acompañada de un rebranding con el que el salón pasará a denominarse Salón Internacional de Maquinaria y Técnicas para el Cultivo, la Elaboración y el Envasado de la Industria de Bebidas y Alimentos Líquidos. Según explicó Auseré, esta actualización responde a la evolución de las propias empresas expositoras y a la diversificación tecnológica del sector.
La nueva etapa integrará bajo una única marca las áreas que hasta ahora se articulaban en torno a Enomaq, Oleomaq, Tecnovid, Oleotec y EBEER. El objetivo es reforzar las sinergias entre industrias que comparten proveedores, procesos y soluciones tecnológicas.
Además, Enomaq 2027 incorporará dos nuevos sectores: arboricultura y alimentación y bebidas. Este último estará orientado a la elaboración, procesado y envasado de productos como bebidas, lácteos, zumos, gazpachos o salsas.
Con estas novedades, Enomaq se estructurará en torno a siete sectores: vinicultura, viticultura, elaiotecnia, olivicultura, industria cervecera, arboricultura y alimentación y bebidas. Según indicó Auseré, el objetivo es configurar “una feria adaptada a las tendencias y a las nuevas generaciones que se están incorporando al sector”.
