Opinión Info Opinión

"El uso de fitosanitarios es muy restrictivo, hasta tal punto que muchas explotaciones se están planteando dejar de producir patatas"

Entrevista a Jon Legorburu, Ingeniero Técnico de campo en Udapa S.Coop

Alejandro de Vega01/03/2023

La cooperativa alavesa prepara una nueva campaña de patata en la que los costes de producción serán otra vez un condicionante a tener en cuenta. Desde el departamento técnico de Udapa se sigue trabajando para mejorar la gestión del cultivo, apoyándose en las herramientas digitales y en estrategias alternativas de manejo.

Imagen

En el terreno agronómico y en lo que respecta a la gestión del cultivo de patata, ¿qué avances relacionados con la agricultura digital se estarían aplicando en Álava?

Actualmente en Udapa estamos participando en varios proyectos de agricultura de precisión, mediante los cuales, entre otras muchas cosas, estamos aplicando los fertilizantes y productos fitosanitarios con GPS y sistema ISOBUS; dentro del proyecto denominado Urezpapa estamos colocando sondas en los campos para controlar la humedad del suelo a lo largo de todo el cultivo; o controlamos semanalmente vía satélite el avance vegetativo del cultivo para la toma de decisiones en los tratamientos y la determinación de la producción final.

En base a sus primeras experiencias con bioestimulantes y biofertilizantes, ¿qué perspectivas se abren para el cultivo de patata? ¿En qué medida pueden mejorar la sanidad y la productividad del cultivo?

De momento solo estamos realizando ensayos, y aunque las experiencias están siendo positivas todavía no podemos sacar grandes conclusiones ya que las mejoras con estas nuevas técnicas de producción hay que verlas a medio-largo plazo, debido a que no tienen la inmediatez de los productos o materias que se estaban utilizando hasta la fecha.

¿Qué margen de mejora existe en el ajuste de la fertilización nitrogenada en la producción de patata?

La patata es un cultivo que requiere bastante nitrógeno, aunque con la mejora varietal ya se están creando variedades de menores necesidades nitrogenadas. Por ello, creo que el ajuste a la baja puede venir por la elección de variedades con menor exigencia.

En lo que respecta a la sanidad, ¿cuáles son las amenazas que más preocupan actualmente? ¿Es factible llevar a cabo una gestión integrada de plagas en el contexto actual?

La amenaza más importante es la no autorización de las materias activas para el control de insectos (neonicotinoides) que hasta la fecha estaban autorizados. En patata de consumo hay un gusano denominado “gusano de alambre”, que provoca galerías dentro de los tubérculos, dejándolos inservibles para su comercialización. En patata de siembra, en cambio, son los pulgones que transmiten virus los que deprecian la calidad de los lotes de patata de siembra.

Se está llevando a cabo una gestión integrada de plagas con las herramientas que quedan disponibles, pero cada vez con más dificultades. Por eso, la lucha biológica es ahora mismo una de las herramientas que tenemos para poder realizar esta gestión integrada de plagas.

Jon Legorburu (derecha) en una finca con una de las sondas utilizadas para controlar la humedad del suelo y gestionar mejor el agua de riego...
Jon Legorburu (derecha) en una finca con una de las sondas utilizadas para controlar la humedad del suelo y gestionar mejor el agua de riego.

¿Cómo puede repercutir la nueva legislación en torno al uso sostenible de fitosanitarios en este cultivo?

La repercusión que tiene la nueva legislación afecta de manera negativa y con bastante dureza al cultivo de este tubérculo, ya que en el uso de fitosanitarios es muy restrictivo, hasta tal punto que hay muchas explotaciones que se están planteando dejar de producir patatas. Además, tenemos que tener en cuenta que en el lado opuesto están los clientes, quienes cada vez nos exigen más calidad. En definitiva, tenemos que producir tubérculos de más calidad pero con menos herramientas.

Como ya se apreció en la pasada campaña, las altas temperaturas y la sequía pueden ser un factor desestabilizador para el cultivo en los próximos años. ¿Qué tipo de estrategias o de manejo se podrían adoptar para mitigar estos nuevos condicionantes derivados del cambio climático?

La verdad es que controlar la meteorología es algo que, por el momento se nos escapa, pero gracias a las nuevas tecnologías estamos mejorando mucho. Una de las técnicas que estamos llevando a cabo es la utilización de sondas de humedad que nos permiten tener el control exacto sobre el agua que requiere el cultivo en cada ocasión. Así, gracias a estas sondas, no solo podremos regar el cultivo cuando y con la cantidad que necesita, sino que también podremos gestionar de mejor manera el uso del agua de riego.

Y por otro lado, no nos podemos olvidar de las estrategias más comunes, como son la utilización de variedades más “rusticas” que sean capaces de resistir mejor las condiciones extremas, o la realización de una correcta rotación de cultivo en la explotación para que la tierra no pierda sus propiedades y pueda seguir protegiendo al tubérculo.

¿Qué previsiones de siembra maneja la cooperativa y qué disposición muestran los agricultores de cara a esta próxima campaña de patata? ¿Qué factores pueden afectar al cultivo este año?

Las previsiones de siembra de patata de Álava para esta campaña son muy similares a la campaña del 2022, pero como los costes de producción (la electricidad, el gasoil, …) no paran de subir, las y los productores que trabajan con nuestra cooperativa ya nos han demandado un ajuste en el precio del contrato. Por lo que desde Udapa esperamos seguir produciendo cantidades similares a la pasada campaña, pero a un precio más alto.

Además de los altos costes de producción, otro de los factores más influyentes, una vez más, será la climatología, ya que las condiciones extremas de calor que tuvimos en el territorio el pasado verano no favorecen a los cultivos que se producen al aire libre.

Empresas o entidades relacionadas

Udapa, S.C.

Comentarios al artículo/noticia

Nuevo comentario

Atención

Los comentarios son la opinión de los usuarios y no la del portal. No se admiten comentarios insultantes, racistas o contrarios a las leyes vigentes. No se publicarán comentarios que no tengan relación con la noticia/artículo, o que no cumplan con el Aviso legal y la Política de Protección de Datos.

Advertencias Legales e Información básica sobre Protección de Datos Personales:
Responsable del Tratamiento de sus datos Personales: Interempresas Media, S.L.U. Finalidades: Gestionar el contacto con Ud. Conservación: Conservaremos sus datos mientras dure la relación con Ud., seguidamente se guardarán, debidamente bloqueados. Derechos: Puede ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión y portabilidad y los de limitación u oposición al tratamiento, y contactar con el DPD por medio de lopd@interempresas.net. Si considera que el tratamiento no se ajusta a la normativa vigente, puede presentar una reclamación ante la AEPD.

Suscríbase a nuestra Newsletter - Ver ejemplo

Contraseña

Marcar todos

Autorizo el envío de newsletters y avisos informativos personalizados de interempresas.net

Autorizo el envío de comunicaciones de terceros vía interempresas.net

He leído y acepto el Aviso Legal y la Política de Protección de Datos

Responsable: Interempresas Media, S.L.U. Finalidades: Suscripción a nuestra(s) newsletter(s). Gestión de cuenta de usuario. Envío de emails relacionados con la misma o relativos a intereses similares o asociados.Conservación: mientras dure la relación con Ud., o mientras sea necesario para llevar a cabo las finalidades especificadasCesión: Los datos pueden cederse a otras empresas del grupo por motivos de gestión interna.Derechos: Acceso, rectificación, oposición, supresión, portabilidad, limitación del tratatamiento y decisiones automatizadas: contacte con nuestro DPD. Si considera que el tratamiento no se ajusta a la normativa vigente, puede presentar reclamación ante la AEPD. Más información: Política de Protección de Datos

REVISTAS

VÍDEOS DESTACADOS

  • AWA 2024

    AWA 2024

  • Las variedades resistentes, el futuro de la viticultura || Entrevista a Eugenio Sartori

    Las variedades resistentes, el futuro de la viticultura || Entrevista a Eugenio Sartori

  • AWA 2024

    AWA 2024

TOP PRODUCTS

NEWSLETTERS

  • Newsletter Grandes Cultivos

    12/06/2024

  • Newsletter Grandes Cultivos

    05/06/2024

ENLACES DESTACADOS

DemoAlmendroSant Miquel-2024

ÚLTIMAS NOTICIAS

EMPRESAS DESTACADAS

OPINIÓN

ENTIDADES COLABORADORAS

OTRAS SECCIONES

SERVICIOS