Enomaq 2027 reunirá más de 600 marcas de 26 países en cinco pabellones de Feria de Zaragoza
Enomaq 2027, el Salón Internacional de Maquinaria y Técnicas para el Cultivo, la Elaboración y el Envasado de la Industria de Bebidas y Alimentos Líquidos, contará con más de 600 marcas expositoras de 26 países. La feria se celebrará del 26 al 28 de enero de 2027 en Feria de Zaragoza, coincidiendo con el 50 aniversario del certamen.
Con esta participación, el salón refuerza su dimensión internacional y su papel como punto de encuentro para los profesionales de la industria de bebidas y alimentos líquidos. La oferta expositiva se distribuirá en cinco pabellones y dará cobertura a los siete sectores que integran la feria: vinicultura, viticultura, olivicultura, elaiotecnia, industria cervecera, arboricultura y bebidas y alimentación líquida. Para garantizar la representación de toda la cadena de valor, la organización también ha renovado sus acuerdos estratégicos con las principales asociaciones sectoriales.
La distribución por pabellones permitirá organizar la oferta en función de las distintas fases y actividades de la industria. Así, el pabellón 4 concentrará las soluciones para fermentación, certificación, análisis y laboratorios, además de depósitos, tratamientos y acondicionamiento para la elaboración. El pabellón 5 reunirá la oferta de elaiotecnia e industria cervecera, junto con soluciones de programas informáticos, impresión y etiquetado.
Por su parte, el pabellón 6, dedicado a Enomaq Agro, estará centrado en el trabajo de campo y reunirá maquinaria y soluciones para viticultura y olivicultura. Su oferta abarcará desde tractores y sistemas de plantación hasta poda, fertilización, tratamientos fitosanitarios, producción y riego. Como novedad, incorporará también el sector de la arboricultura.
La oferta continuará en el pabellón 8, que acogerá maquinaria de embotellado y envasado, etiquetado, soluciones de final de línea y embalaje, así como sistemas de certificación. El pabellón 9, por su parte, tendrá un carácter más divulgativo y concentrará las jornadas técnicas y actividades paralelas. También será la sede de Enomaq Conecta Talento y del Rincón de Catas, un espacio dedicado a poner en valor la calidad de los productos agrícolas presentes en el certamen.
Precisamente, Enomaq Conecta Talento será una de las iniciativas de esta edición orientadas al futuro del sector. La propuesta busca acercar los siete ámbitos de actividad de la feria a las nuevas generaciones y facilitar el contacto entre centros educativos y empresas agroindustriales. Con ello, pretende despertar vocaciones profesionales, favorecer la incorporación de jóvenes al mercado laboral y contribuir a la renovación del talento en la industria alimentaria.
La celebración del 50 aniversario tendrá también un protagonismo especial en la programación. El jueves 28 de enero, el Palacio de Congresos de Zaragoza acogerá una gala conmemorativa que rendirá homenaje a las cinco décadas de trayectoria del certamen y a los profesionales que han contribuido a su desarrollo. El encuentro contará, además, con un espacio de 'networking' destinado a fomentar el intercambio de experiencias y la creación de nuevas alianzas empresariales.
Durante la gala se entregarán los premios del Concurso de Mejoras e Innovaciones Tecnológicas, los Premios Excelencia y los galardones profesionales Enólogo, Maestro Cervecero y Maestro de Almazara. Las empresas interesadas en participar en el concurso y en los Premios Excelencia podrán presentar sus candidaturas hasta el 12 de noviembre de 2026.
