El rendimiento medio se sitúa en 3,22 t/ha y la producción total en 16,5 Mt
ACCOE estima un descenso del 24% en la próxima cosecha de cereal en España
La Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (ACCOE) presenta sus estimaciones preliminares de producción de cereales de otoño-invierno para la campaña 2026/2027, afectada por condiciones climatológicas adversas y por el descenso de superficie en regiones como Castilla y León.
Según estas primeras previsiones de los comerciantes, la producción nacional de cereales de otoño-invierno se situaría en torno a los 16,5 millones de toneladas, lo que supondría un descenso del 23,74% respecto a la abundante cosecha registrada en la campaña anterior, cuando se alcanzaron los 21,6 Mt en el conjunto de España.
La reducción afectaría de forma generalizada a la mayoría de cultivos y regiones productoras, especialmente al trigo blando y la cebada.
En concreto, respecto a estos dos cultivos principales, ACCOE estima una producción de algo más de 6,2 millones de toneladas de trigo blando frente a los más de 7,8 millones del pasado año, mientras que la cebada se situaría en torno a 7,5 millones de toneladas frente a los casi 10 millones obtenidos en 2025/26.
El trigo duro registraría una de las mayores caídas porcentuales, con una producción ligeramente superior a las 560.000 toneladas.
Condiciones adversas y reducción de superficie
Entre los principales factores que explicarían este descenso destacan las elevadas temperaturas registradas durante fases clave del desarrollo vegetativo de los cultivos, así como la irregular distribución de las precipitaciones en buena parte de las zonas productoras.
No obstante, desde ACCOE ponen especialmente el foco en la "limitada fiabilidad de los datos oficiales de superficies actualmente disponibles".
La organización recuerda que las últimas cifras publicadas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación corresponden al mes de enero de 2026 "y, por tanto, presentan un importante desfase temporal que no refleja adecuadamente la realidad observada actualmente sobre el terreno".
En este sentido, las observaciones realizadas "a pie de campo" por ACCOE apuntan a una reducción de superficies sembradas superior a la recogida en las estadísticas oficiales, "especialmente significativa en Castilla y León, principal región productora nacional. Esta circunstancia podría implicar incluso nuevas revisiones a la baja de las cifras de producción conforme avance la campaña", señala ACCOE.
Por comunidades autónomas, Castilla y León seguiría concentrando el mayor volumen productivo nacional, aunque con importantes descensos en la mayoría de cultivos, especialmente en cebada y trigo. También se observan reducciones relevantes en Andalucía, Castilla-La Mancha, Extremadura y Cataluña.
