El maíz de la Península Ibérica, al límite por los costes de producción

El lema del IV Congreso del Maíz fue toda una declaración de intenciones: “Del maíz queremos vivir”. Por ello, fueron muchos los participantes que lo repitieron para recalcar su importancia en la Península Ibérica. “Os invito a que os asociéis en la AGPME para luchar por el maíz todos juntos”, señaló el presidente de dicha Asociación, José Luis Romeo en la inauguración.

Por su parte, el presidente de la Asociación de Productores de Maíz y Sorgo de Portugal, (Anpromis), Jorge Neves, afirmó: “Hay miles de agricultores en la Unión Europea que viven del maíz y no podemos tolerar que desde la Unión Europea no nos faciliten herramientas que tienen otros países”, en alusión a los Organismos Genéticamente Modificados, OGMs, que se cultivan en países exportadores como Estados Unidos, Argentina o Brasil.

Para Arias, los tres grandes desafíos que pueden condicionar las relaciones internacionales en los próximos años son: el futuro del conflicto en Ucrania; el “inquietante” presidente de los Estados Unidos, Donald Trump; y en tercer lugar, la hegemonía de China, un país que produce muy barato, tiene un gran poder exportador y posee una solvencia económica que le lleva a “prestar dinero al mundo”.

En este sentido, el presidente de ASAJA León, Arsenio García puso el foco en el coste de los fertilizantes, que es tan alto que condiciona la siembra de maíz en España [y eso que este encuentro se celebró días antes de que EEUU atacara Irán y se disparara el precio de las materias primas].

Por su parte, el presidente de Anpromis, Jorge Neves insistió de nuevo en las dificultades que plantea la legislación europea para incorporar las nuevas tecnologías relacionadas con el maíz, como los OGMs, las Nuevas Técnicas Genómicas (NTGs) o la aplicación de fitosanitarios a través de drones, unas herramientas que son comunes en países como Estados Unidos, Brasil o Argentina, grandes exportadoras de maíz hacia la Unión Europea.

Otros de los retos que se mencionó en dicho foro fueron las limitaciones de las materias activas que condicionan y a veces hasta prohíben el correcto tratamiento sanitario de las plagas que afectan al maíz.

Posteriormente el director general de Producción Agraria del Gobierno de Aragón, Carlos Calvo y el presidente de ASAJA Nacional, Pedro Barato. Este último defendió unas ayudas reales y justas, subrayando que “no se debe quitar dinero a unos para dárselo a otros, quitar de los mayores para dárselo a los jóvenes” y también advirtió que “una renacionalización de las ayudas de la PAC sería un grave error, ya que provocaría importantes desequilibrios entre países”.

Por su parte, el consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación en funciones del Gobierno de Aragón, Javier Rico concluyó que “el Gobierno de Aragón se opondrá a cualquier modelo de PAC que suponga recortes injustificados, ruptura de los dos pilares, mayor burocracia o exigencias desproporcionadas que pongan en riesgo la rentabilidad de las explotaciones”.

Según el informe sobre el cultivo del maíz de Cooperativas Agro-alimentarias de España, en 2025 se sembraron 332.934 hectáreas, una superficie mayor que la de 2024. El rendimiento medio de una hectárea en la Península Ibérica es de 11.760 Kg, (muy lejos del potencial máximo que se ha experimentando en este cereal, que ha llegado a las 33.000 kg/Ha), por lo que en la pasada campaña la cosecha nacional superó los 3.916.000 toneladas de maíz.

Con estas cifras, el maíz es un cereal que roza el 6% de la superficie total de cereales en España, y supone casi el 15% de la producción nacional.

Tanto la superficie como la producción de maíz, al ser un cultivo de regadío en la Península Ibérica, depende del agua embalsada, por lo que su producción es cíclica, descendiendo notablemente las campañas marcadas por la sequía. No obstante, las gráficas de los últimos años demuestran una tendencia descendente en España, hecho que también se da a nivel europeo.

Castilla León y Aragón son las dos regiones que destacan en el cultivo de este cereal, siendo León y Huesca las provincias con una mayor superficie, de manera que todos los años se disputan el liderazgo en extensión.

En Portugal, (país que comparte con España la Península Ibérica y es coorganizador del IV Congreso del Maíz) la superficie de maíz no supera las 100.000 hectáreas. “El porcentaje del regadío público es inferior al que existe en España”, señaló el presidente de Anpromis, Jorge Neves, quien añadió que actualmente se ha comenzado una estrategia nacional para fomentar el regadío en Portugal de cara a las próximas décadas.

Dicha caída de la producción va ligada al descenso de la superficie de maíz sembrada en la Unión Europea, siendo la superficie récord los 9,8 millones de hectáreas de 2012. En 2025 se sembraron 8,4 millones de hectáreas, mientras que en 2024 fueron 8,8.

Francia es el principal país productor de maíz, seguido de Polonia, Rumanía, Hungría y Bulgaria.

El cambio climático y las olas de calor pueden ser uno de los factores más decisivos para que los agricultores dejen de lado este cultivo en favor de otros cereales más resistentes al estrés hídrico o a la sequía.

El maíz es un cultivo esencial, tanto para la alimentación humana como para la animal, que a nivel mundial, no para de crecer tanto en superficie como en consumo. Sin embargo, el aumento de los costes de producción junto a las inclemencias del cambio climático y las olas de calor están condicionando su producción en Europa, lo que lleva a a que el Viejo Continente siga dependiendo de otros graneros del mundo (Ucrania, Estados Unidos, Brasil y Argentina) para su abastecimiento.

Entrevista a José Luis Romeo, presidente de AGPME.

“Si Trump se enfada con España y no permite enviarnos cereal, ¿qué pasará?”

Como si hubiera tenido la bola de cristal, el presidente de la Asociación General de Productores de Maíz de España, AGPME, José Luis Romeo, se planteó que le pasaría a España si el presidente norteamericano decidiese cortar la exportación de maíz. Por ello, días antes de que Estados Unidos atacara Irán, Romeo exigía a la Unión Europea que imponga un arancel al maíz que se importa de terceros países como Brasil, Argentina, Estados Unidos o Ucrania, para beneficiar la producción interna y fomentar su cultivo en el Viejo Continente.

A que los costes son muy altos y los agricultores deciden cambiar de cultivos, principalmente almendro. Los márgenes de beneficio son muy pequeños y ahora mismo da miedo la elevación de los precios de los fertilizantes a raíz de la tasa de carbono, a pesar de que tiene una bonificación del 97%. ¡Los fertilizantes están intocables!