Ensayos de Girasol en Castilla-La Mancha. Campaña 2019

El Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha (IRIAF) trata de asesorar y difundir todos los ensayos realizados de interés para el sector con el fin de poner a disposición de los agricultores las novedades existentes en materia de variedades comerciales, así como en las diferentes técnicas agronómicas. El presente artículo hace referencia a los ensayos realizados en materia de variedades comerciales de girasol oleaginoso durante el año 2019 en la provincia de Cuenca. Los ensayos han sido realizados por técnicos del IRIAF, con la colaboración inestimable de un buen grupo de agricultores que ceden sus fincas para la realización de los mismos.

La agricultura actual debe hacer frente, sin dilación, a los nuevos desafíos del siglo XXI, donde su multifuncionalidad juega un papel clave:

• Satisfacer las necesidades de alimentos ante una creciente población mundial. Las producciones vegetales interanuales son muy variables, como consecuencia de la irregularidad de la pluviometría y de los factores ambientales.
• Mejorar la eficiencia, uso y protección de los recursos naturales, debido al encarecimiento de la energía y la restricción de la disponibilidad de tierra, trabajo, agua y capital.
• Mitigar y adaptarse a los fenómenos extremos y al cambio climático.
• Aumentar la producción, calidad y seguridad de los alimentos y la salud, garantizando la sostenibilidad.
• Satisfacer las necesidades de los consumidores y mejorar la productividad y participación de los agricultores y de las Pymes en el proceso de generación y reparto del valor añadido de la cadena alimentaria.

Todo esto, en una situación con mercados cada vez más globalizados y competitivos.

La provincia de Cuenca está considerada como una de las pioneras en el cultivo del girasol en España. En la actualidad, son alrededor de 130.000 ha las que se siembran de esta oleaginosa, generalmente en régimen de secano, representando en torno al 80% del girasol regional.

El girasol oleaginoso, especie originaria de norte y centro América y domesticada hace más de 4.000 años, constituye un magnifico cultivo potencial para muchas zonas, especialmente como especie alternativa que puede entrar en rotación con cereal, leguminosa o cualquier cultivo extensivo, con la particularidad añadida, que se puede beneficiar a nivel nutricional de los excedentes no aprovechados de cultivos anteriores. Se considera, por este motivo, una especie limpiadora actuando como una bomba impulsora que recicla nutrientes evitando de esta manera que, a través de los lixiviados, estos potenciales tóxicos pasen a los acuíferos con la consiguiente contaminación ambiental.

Los niveles con los que actualmente se está trabajando son los siguientes:

- Ensayos de variedades de Valor Agronómico: Con estos ensayos se comprueban diversas características de nuevas variedades de distintos cultivos (cereales y oleaginosas), que han sido propuestas para su registro en la Oficina Española de Variedades Vegetales. Estos ensayos son realizados en base a la colaboración existente entre la Consejería de Agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y la Oficina Española de Variedades Vegetales, dependiente del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

- Ensayos de variedades comerciales: Son ensayos de variedades oleaginosas ya inscritas en la Oficina Española de Variedades Vegetales. Estos ensayos se realizan en colaboración con diferentes casas comerciales.

- Ensayos de Técnicas de Manejo: Tales como rotación ecológica, rotación con leguminosas, técnicas de laboreo (Siembra Directa y Mínimo Laboreo).

- Ensayos de variedades Alto Oleico: El ácido oleico es un ácido graso monoinsaturado de la serie omega 9, típico de los aceites vegetales como el aceite de oliva y también presente en el girasol. Ejerce una acción beneficiosa en los vasos sanguíneos reduciendo el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Los ensayos han sido realizados en Albaladejito y en los municipios de Alcázar del Rey, Arcas y Horcajada de la Torre, gracias a los agricultores colaboradores.

Los ensayos son llevados a cabo en los siguientes emplazamientos:

- En Explotaciones Agrarias particulares de agricultores colaboradores, localizados en los municipios de Alcázar del Rey, Arcas, Horcajada de la Torre, Montalbo y La Almarcha.

- En el Centro de Investigación Agroforestal de Albaladejito (Cuenca), perteneciente a la Consejería de Agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.

Existen dos tipos de ensayos:

1. Estadísticos (microparcelas):

Son bloques al azar con tres-cuatro repeticiones. La parcela elemental (microparcela) tiene una superficie que oscila entre los 12 a 17 m² según cultivos y técnicas aplicadas. Esta circunstancia puede dar lugar a diferencias con las producciones habituales de la zona. En todo caso, al estar todas las variables en igualdad de condiciones, los resultados marcan correctamente las diferencias entre ellas. Por ello, los resultados obtenidos deben entenderse en términos de comparación entre las distintas variables que componen el ensayo.

2. Demostrativos (bandas):

Diseño de los ensayos en bloques diseminados (bandas). La parcela elemental (banda) está comprendida entre 300 y 1.000 m². Los resultados obtenidos se asemejan a las producciones habituales de la zona. Se pueden realizar con o sin repeticiones.

Los resultados obtenidos en campo, han sido debidamente procesados y sometidos a un tratamiento estadístico con el fin de valorar la influencia de las distintas variables en las producciones obtenidas.

El Test de Duncan, indica que las variables unidas por una misma barra no presentan variaciones significativas al 95% de probabilidad, es decir, que todas ellas son muy similares y las diferencias de producción pueden ser debidas a otros aspectos del ensayo. Las producciones de girasol están expresadas en valores equivalentes de Calidad Tipo (la que considera 9% de humedad y 2% de impurezas). C.V. es el Coeficiente de Variación del ensayo. Cuanto más bajo sea más homogéneo es el resultado.

TG es el porcentaje entre el rendimiento de cada variedad con respecto a la variedad testigo y TL es el porcentaje entre el rendimiento de cada variedad con respecto al promedio total del ensayo.

Las semillas empleadas en los ensayos de variedades, han sido suministradas por las propias casas comerciales.

Los ensayos realizados en los campos experimentales del Centro Agrario de Albaladejito han sido realizados en un suelo de textura franco-arenosa, con unos contenidos bajos de nitrógeno, fósforo y potasio. Los contenidos medios de materia orgánica están en torno al 0,9%, siendo por lo tanto contenidos pobres para este tipo de suelos. Se trata de suelos básicos, pH medio en torno al 8,4.

La pluviometría total registrada por la estación meteorológica, ubicada en el Centro de Investigación Agroforestal de Albaladejito, desde septiembre de 2018 a octubre de 2019, ha sido de 431,2 mm, casi 200 mm menos que la anterior campaña. En esta campaña el invierno fue muy seco lo que unido a las altas temperaturas registradas a mediados de mayo (en torno a 30 °C), propiciaron que, en los últimos días de la siembra del girasol, el suelo perdiera rápidamente la humedad en la capa más superficial, lo que se tradujo en una nascencia irregular.

Las lluvias caídas entre agosto y septiembre no contribuyeron a un aumento de los rendimientos en aquellas parcelas sembradas al principio de la campaña. Sin embargo, en las siembras más tardías, esas precipitaciones llegaron en un momento más cercano al llenado del grano, por lo que tuvieron un efecto positivo en la producción final.

En esta campaña se han tenido que anular todos los ensayos de microparcelas sembrados en Alcázar del Rey, Arcas y Albaladejito, por dos motivos, el primero, la falta de humedad del suelo durante la siembra y, el segundo, que la sembradora de microparcelas, debido a sus características, no profundizaba lo suficiente para salvar esa capa del suelo que se había secado. Algunos de estos ensayos llegaron a cosecharse, pero una vez realizado el tratamiento estadístico, mediante el Test de Duncan, éste nos indicaba que las variedades ensayadas presentaban variaciones muy significativas en cuanto a la producción, no siendo válidos.

Por todo ello, sólo facilitaremos los datos obtenidos en los ensayos de bandas realizados en Arcas y Horcajada de la Torre, ya que en estos ensayos se consiguió una mejor nascencia al usar una sembradora capaz de colocar la semilla a mayor profundidad.

Los ensayos de microparcelas de girasol convencional y girasol alto oleico fueron anulados

7.2.2 Arcas

Los ensayos de microparcelas de girasol convencional y girasol alto oleico fueron anulados.

Tabla 5. Variedad, tipo y casa comercial.

9.1 Técnicas de laboreo

• OBJETIVO: Realizar una comparación entre distintas técnicas de laboreo para los mismos cultivos, bajo las mismas condiciones edáficas, climáticas y de abonado. Al final se hace un estudio económico, comparando las operaciones de cultivo para las tres modalidades.
• UBICACIÓN: Centro de Investigación Agroforestal de Albaladejito (Cuenca).
• DISEÑO: Bandas sin repetición. Parcela elemental 24 x 50 m. Secano.
• AÑO DE ENSAYO: Tercer año. Se tiene previsto continuar dos años más.

RESUMEN DE RESULTADOS GIRASOL

BALANCE ECONÓMICO EN LAS DISTINTAS TÉCNICAS DE LABOREO

• OBJETIVO: Estudio del comportamiento y adaptación de diferentes cultivos (cereales de invierno, leguminosas y oleaginosas) dentro de una rotación ecológica.
• UBICACIÓN: Centro de Investigación Agroforestal de Albaladejito (Cuenca).
• DISEÑO: Parcela elemental de 6 x 50,5 m sin repeticiones. Secano. Los cereales ocupan 3 parcelas, una de espelta, otra de trigo y otra de cebada. En las leguminosas se han elegido los yeros para las tres parcelas. En las oleaginosas se ha sembrado girasol también en las tres.
• AÑO DE ENSAYO: Segundo año. Se prevé continuar durante 7 años más.

• OBJETIVO: Estudio del comportamiento y adaptación de diferentes tipos de leguminosas a las condiciones agroclimáticas existentes, valorando la influencia de dichas leguminosas en las producciones de cereal como posible alternativa de rotación.
• UBICACIÓN: Centro de Investigación Agroforestal de Albaladejito (Cuenca).
• DISEÑO: Parcela elemental de 5 x 60 m sin repeticiones. Secano.
• AÑO DE ENSAYO: Cuarto año. Se tiene previsto continuar durante un año más.

RESUMEN DE RESULTADOS CEBADA BASIC. PARCELA 1

Agradecimientos

Los ensayos han sido realizados por Luis de León, Juan Miguel Plaza, José Luis García Cañamares, Mariano Algarra y África Valle (Centro Investigación Agroforestal de Albaladejito). Inestimable colaboración de Rogelio Corbacho (Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal IRIAF).

Nuestro agradecimiento también a todos los agricultores colaboradores, por su gran disposición y por su profesionalidad, así como a las casas comerciales que han deseado voluntariamente colaborar en la realización de los ensayos, permitiéndonos acercar los avances y nuevas tecnologías al sector agrario provincial y regional.