5ª Jornada técnica sobre el Futuro del Girasol
La mejora de las variedades, el factor clave en la evolución del cultivo de girasol en España
La revista Tierras Agricultura y la Asociación Española de Girasol organizaron una jornada digital el pasado 23 de marzo para dar a conocer las nuevas variedades que ofrece el mercado y analizar el estado actual de este cultivo en España.
La revista especializada Tierras Agricultura, a través de su sección de organización de eventos y jornadas técnicas de divulgación Tierras Congresos, celebró el pasado 23 de marzo un seminario online sobre el futuro del girasol en España. El webinar fue organizado en colaboración con la Asociación Española de Girasol (AEG) y contó con la presencia de algunos de los mayores expertos de este cultivo en nuestro país.
La jornada suscitó un gran interés entre los profesionales del sector, no en vano se registraron más de 300 personas a un webinar que, como en otras ocasiones, contó con el diseño y soporte técnico de la agencia especializada Sáviat Brands.
La 5ª Jornada técnica sobre el Futuro del Girasol estuvo moderada por Alejandro de Vega, redactor de las revistas Tierras y Horticultura, y comenzó con una ponencia sobre la situación actual del mercado de las oleaginosas. La charla corrió a cargo de Juan Fernández, presidente de la Asociación Española de Girasol. En su análisis se refirió a las buenas perspectivas de precio que se esperan para la próxima campaña. "Las previsiones de una menor producción de semilla de girasol a nivel mundial y sobre todo en los principales países exportadores, influirá en una subida importante de los precios de exportación y como consecuencia en precios altos para la cosecha en España", dijo el presidente de la AEG.
La siguiente presentación se centró en un caso de éxito en el cultivo de girasol. En concreto, Eusebio Miguel, agricultor palentino especializado en el manejo de herramientas de agricultura de precisión, relató su experiencia con este cultivo bajo el sistema de siembra directa. En lo que respecta al protocolo de cultivo que sigue en sus parcelas, Miguel señaló la importancia de "conocer cada palmo de nuestro terreno" con la finalidad de aplicar de forma variable los insumos, en concreto en lo que respecta a la semilla y el abono. En este sentido, y en base a su experiencia, indicó la importancia de la recogida de datos en la cosecha para determinar el potencial de cada parcela y, de este modo, obtener el máximo rendimiento en cada zona.
Al término de esta presentación, los asistentes al webinar tuvieron la oportunidad de visionar un vídeo ofrecido por Maquinaria Agrícola SOLÁ sobre la gama de sembradoras PROSEM equipadas con el sistema ELEKTRA.
La importancia de la semilla en el cultivo de girasol
El bloque dedicado a la evolución de las variedades de girasol comenzó con una ponencia desarrollada por el responsable del Plan de Experimentación Agraria de ITACYL, Gabriel Villamayor. Este centro atesora una gran experiencia en lo que se refiere al ensayo en campo del material genético que las empresas de semilla lanzan al mercado cada campaña. En su repaso sobre la evolución del cultivo en los últimos años, Villamayor incidió en los principales objetivos que persigue actualmente la mejora genética:
- Rendimiento y estabilidad.
- Resistencia a enfermedades.
- Calidad del aceite.
- Estrés por sequía y calor.
- Tolerancia a herbicidas.
Posteriormente, el propio Gabriel Villamayor fue el encargado de moderar una interesante mesa redonda en la que participaron Fernando Garrachón Pérez, responsable de Marketing de Cultivos Iberia Norte de Euralis; Francisco Navarro, responsable de Ventas Oleaginosas en Agropro; y Pedro Paniagua Ríos, jefe de Producto de Oleaginosas en Limagrain Ibérica.
Fernando Garrachón quiso resaltar que el girasol necesita condiciones óptimas de temperatura para desarrollar correctamente la nascencia, un aspecto clave dado que, en su opinión, "sin una buena implantación del cultivo no vamos a obtener cosecha". En este sentido se refirió a la necesidad de aprovechar los distintos ciclos que ofrece el girasol para adecuar la variedad a la fecha de siembra y a la climatología del momento.
Por su parte, Fernando Navarro destacó la importancia de observar aspectos como la aplicación de insumos "en un cultivo que no suele recibir la misma atención que un cereal pero que ofrece una rentabilidad muy interesante". Asimismo apuntó a la importancia de no descuidar la calidad y el contenido en grasa que demanda la industria, y, sobre la elección de variedades, "que ofrezcan al agricultor una estabilidad en los rendimientos campaña tras campaña".
Pedro Paniagua detalló en su participación uno de los proyectos agronómicos que está desarrollando Limagrain en el cultivo de girasol y que está relacionado con el adelanto en la fecha de siembra. Según los trabajos que han llevado a cabo junto a agricultores en varias zonas de España, "el adelanto de entre 15 y 20 días a la fecha habitual de cada zona utilizando ciclos de girasol más largos, puede permitir obtener un aumento de los rendimientos en torno al 20% e incrementar el porcentaje de grasa en dos puntos".
En lo que coincidieron los tres expertos es en la necesidad de seguir potenciando la investigación en torno al girasol, "un cultivo que no es residual y que tiene un futuro prometedor en los próximos años", concluyó Juan Fernández al término del coloquio.
