mercados La incorporación de palillos orientales es una de las tendencias que más llamaron la atención durante la pasada edición de la feria Hostelco, en Barcelona. Es una muestra más de cómo la cocina se está internacionalizando y tiende a mezclar platos y tradiciones venidas de todos los rincones del planeta. Una tendencia que los fabricantes de cubiertos han asumido como propia, proponiendo soluciones en este sentido. Otra innovación que llama la atención es la incorporación de titanio a los cubiertos y la llegada de acabados mates, negros y dorados, que contrastan plenamente con el habitual acero inoxidable. Las líneas depuradas, elegantes y, al mismo tiempo, sencillas dominan el panorama actual de la cubertería. El sector apuesta sobre todo por la calidad de los materiales y por la solidez de las piezas, abandonando todo recargamiento estético. El equilibrio entre diseño, calidad y precio es una de las claves: hay consumidores dispuestos a desembolsar más por obtener un producto exclusivo y duradero. Otros, en el dinamismo regresa al sector Comoen losmejores tiempos. Los fabricantesde cuberterías vuelvenaofrecer innovación, investigación, ideas completamente rompedoras y una sensación de dinamismo que hacía años que no se percibía. Tanto en materiales como en usos, los catálogos se están llenando de propuestas sorprendentes, que aportan aire fresco a esta industria. Monix Los cubiertos son uno de los accesorios más importantes para el aspecto general de la mesa. Por ello, Monix apuesta este año por la creación de nuevas colecciones con varios estilos, tanto para el canal de hostelería como para el canal del detalle, ofreciendo a cada consumidor la gama que más se adapta a sus necesidades. Como siempre, Monix ofrece la máxima calidad, tanto en acero inoxidable 18/10 como en acero inoxidable 18/c, con un diseño contemporáneo, ideal para todo tipo de cocinas y mesas. cuberterías E 36 - menaje
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