mercados El ritmo de presentación de novedades siempre ha sido constante en este mercado tan dinámico y competitivo. Pero además, en los últimos años, nos hemos ido acostumbrando a que estas novedades no sólo afecten al diseño y la estética del producto, sino que se refieran a su estructura y composición, en cuanto a materiales y tratamientos. Los revestimientos antiadherentes, los diferentes tratamientos a que se somete al producto y los materiales que se usan para fabricarlo son los principales puntos de interés, donde se concentran el grueso de las innovaciones. Tras el auge de los revestimientos antiadherentes alternativos, ahora las marcas ponen el acento en la cocina sin grasas y en la robustez y calidad de los productos. Las sartenes full induction, es decir, aquellas que logran el máximo rendimiento sobre placas de inducción, son otra de las grandes novedades del sector, tal y como podemos apreciar en los productos que se presentan en estas páginas. Por el contrario, decaen los revestimientos alternativos y los acabados en color y en granitos o piedras. La gran cantidad de novedades que año tras año se presentan en este sector demuestra que las sartenes siguen siendo uno de los productos más dinámicos de la industria del menaje de cocina. Ni siquiera en tiempos de crisis, la innovación ha decaído. Y es que la investigación y la creatividad son las grandes bazas de este mercado, una de cuyas principales características es la elevada competencia entre marcas: se calcula que existen hasta 80 firmas compitiendo en el sector y la Algunos modelos de sartenes ganan premios de diseño y se convierten en verdaderos referentes del sector. Y es que las marcas líderes destinan grandes inversiones a hallar la estética que mejor se adecua al estilo de vida de nuestra sociedad. Una sociedad donde la generación Y, la primera de nativos digitales, se está incorporando al mercado de trabajo, se está independizando y está comenzando a consumir menaje. Todo ello hará cambiar, en un futuro inmediato, no solamente los productos sino, sobre todo, la manera de llegar al consumidor. Los canales tienden a diversificarse cada vez más. Imagen de Quid sartenes en La sartén sigue siendo uno de los productos estrella del sector del menaje; el artículo líder, con millones de unidades anuales vendidas en nuestromercado. Las hay para todos los gustos, de una gran diversidad de precios, materiales, calidades y diseños. auge 14 - menaje
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