VARIEDADES 63 RESULTADOS Y DISCUSIÓN En la tabla 1 se muestran los datos de 9 marcadores genéticos microsatélites (SSRs) de la Lista de Descriptores OIV (OIV, 2019). Existe coincidencia en varios alelos entre Bruñal y Gajo Arroba. Santana (2011) indica la posible relación filogenética entre Bruñal y Gajo Arroba y entre Graciano y Mandón. Cunha et al. (2015) confirman que entre la progenie como parentales de Alfrocheiro Preto y Cayetana Blanca se encuentran Gajo Arroba y Juan García. En el caso de Mandón, Graciano y Hebén son sus parentales masculino y femenino, respectivamente (http://www.vivc.de/). Santana (2011) expuso la proximidad genética entre Gajo Arroba y Tinto Jeromo, que podría sugerirse a partir de los alelos en la tabla 1. Los estudios que se están realizando en los últimos años confirmarán si Tinto Jeromo también pertenece a las variedades generadas en el NO de la Península Ibérica. Los parámetros productivos (Tabla 2) expresan diferencias significativas entre Bruñal, menos productiva, y las otras tres, siendo Gajo Arroba la que obtiene mayor rendimiento, diferencia que se basa en el tamaño del racimo y en el de la baya. La exposición sur y el escaso suelo de la parcela limitan el desarrollo vegetativo, pero no la producción de uva, por lo que el índice de Ravaz alcanza niveles elevados en Gajo Arroba, Mandón y Tinto Jeromo, que puede indicar su adaptación a la zona y a sus condiciones (Rubio et al., 2018; elEconomista Agro, 2022). En cuanto a calidad de la uva (Tabla 3), la variedad Gajo Arroba obtiene resultados significativamente menores en contenido de azúcares y de polifenoles, seguramente relacionados con su rendimiento. Tabla 2. Valores medios de 2015-2018 de los parámetros de componentes del rendimiento y desarrollo vegetativo de las variedades Bruñal Gajo Arroba, Mandón y Tinto Jeromo. Significación estadística (Sig.): ns = no significativo, *=p<0,05, **p<0,01. Tabla 3. Valores medios de 2015-2018 de los parámetros de la uva de Bruñal Gajo Arroba, Mandón y Tinto Jeromo. Significación estadística (Sig.): ns = no significativo, *=p<0,05, **p<0,01. VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD25 VVMD27 VVMD28 VVMD32 VrZAG62 VrZAG79 Br 138 148 221 234 250 254 246 252 176 186 233 245 249 271 186 198 248 248 GA 139 141 229 234 246 250 238 246 178 186 233 233 249 253 198 202 244 248 Mn 139 148 221 235 236 236 252 259 180 191 241 255 237 269 184 186 254 256 TJ 133 139 221 231 246 250 252 252 176 178 231 245 249 269 198 202 244 248 Tabla 1. Tamaño de los alelos para 9 loci microsatélites (SSRr) de las variedades Bruñal (Br), Gajo Arroba (GA), Mandón (Mn) y Tinto Jeromo (TJ). (Santana, 2011; OIV, 2019). Variedad N Rac P Rac (g) P Bay (g) Rdto (kg/ha) N Sar P Sar (g) I Ravaz Fertilidad (rac/sarmiento) Bruñal 23,2 94,4 a 1,02 a 5.819 a 16,0 a 42,4 c 3,38 a 1,46 b Gajo Arroba 20,6 172 c 1,52 b 9.515 b 18,9 b 25,8 a 8,21 c 1,09 a Mandón 20,7 161 bc 1,26 ab 7.919 b 14,9 a 38,6 bc 5,57 b 1,42 b Tinto Jeromo 24,2 132 b 1,58 b 8.563 b 15,7 a 36,2 b 6,38 bc 1,54 b Sig. ns ** * ** ** ** ** * Variedad S.S.T. (º Brix) pH Ac. Total (g/L A. Tart.) A. Málico (g/L) A. Tartárico (g/L) Potasio (mg/l) IPT Bruñal 22,8 b 3,80 b 3,81 1,61 c 5,69 1.863 b 25,6 b Gajo Arroba 21,0 a 3,70 b 3,63 1,06 b 4,94 1.664 ab 19,2 a Mandón 24,6 c 3,47 a 4,16 0,58 a 5,34 1.521 a 24,9 b Tinto Jeromo 23,4 bc 4,07 c 3,75 2,19 d 5,53 2.259 c 21,1 ab Sig. ** ** ns ** ns ** *
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