SECTOR 23 triales que saben que el producto en el campo se pasa, que se tiene que coger y vender lo antes posible… Y ahí se produce un embudo en el que el agricultor debe aceptar condiciones muy desfavorables. Un ejemplo es que la Ley de la Cadena Alimentaria prohíbe la venta a pérdidas, pero sigue sucediendo. La AICA está haciendo buena labor, pero necesita más medios para poder perseguir y castigar a quien no cumple con la normativa. Con esto quiero decir que es necesario equilibrar el poder en la cadena alimentaria, asegurar unos ingresos justos e incrementar la competitividad del sector. Si los números en las explotaciones salen, eso permite mejoras a nivel social, con zonas rurales vivas y fijación de población, y a nivel medioambiental. Antes nos hablaba del cuaderno digital de explotación agrícola, que la normativa complementaria al PEPAC lo hace obligatorio a partir del 1 de septiembre. ¿Nos explica los detalles? El cuaderno digital de explotación agrícola (CUE) será obligatorio para algunos negocios a partir del 1 de septiembre de 2023 y para todas las explotaciones a partir del 1 de enero de 2024. El CUE tendrá que ser digital y estará conectado a las CC AA que, a su vez, estarán conectadas al Ministerio de Agricultura. El agricultor siempre ha estado obligado a tener un cuadro de explotación, en papel, donde anota tratamientos, materias utilizadas, dosis, etc. Hasta ahora, cuando tocaba una inspección, el agricultor lo presentaba y la autoridad lo analizaba. A partir del 1 de septiembre, esto cambia. Ahora, este cuaderno se rellenará a través de una plataforma digital en la que el agricultor, cada 15 días, deberá anotar detalladamente todas las practicas agrarias cuya normativa específica así lo determine, por ejemplo en materia de fitosanitarios o de fertilización. El acogerse a determinados eco-regímenes o ayudas asociadas puede generar también la necesidad de aportar información adicional. Es un cambio muy significativo, va a costar, pero ha venido para quedarse. O el agricultor se adapta, o no hay salida. La innovación digital debemos aplicarla en el campo para que la sociedad sepa qué hacemos, cómo trabajamos y, en definitiva, a dónde van sus impuestos porque no hay que olvidar que la PAC le cuesta 0,31 € al día a cada ciudadano europeo. ¿Existe alguna herramienta que permitan al agricultor calcular las ayudas que podría recibir? Sí, existe. Está en la web del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) y permite consultar los derechos de ayuda básica a la renta, así como las ayudas para jóvenes y para mujeres. En esta web, a través de un código personal de antiguos derechos de la PAC, el agricultor puede calcular qué ayudas podría percibir. Hay cierta opinión generalizada de que es una PAC muy intervencionista que, en cierta medida, corta la libertad de los agricultores a la hora de gestionar sus explotaciones… ¿Cree que es cierto? Si no quieres cumplir con las normas, no solicites las ayudas. Así de simple. Es más, lo que me gustaría es que la PAC fuera mucho más intervencionista en los mercados agrarios para frenar la especulación tanto en la alimentación como en las materias primas. Las ayudas no se diseñan para dárselas a quien no hace nada, y eso es importante destacarlo. Por ejemplo, las ayudas a la agricultura ecológica están pensadas para contrarrestar o amortiguar la bajada de producción de aquellas explotaciones que no pueden utilizar ciertas herramientas que la agricultura convencional sí puede aplicar. Esa bajada de producción se compensa, con lo que se llama lucro cesante, a través de las ayudas que otorga la Administración y que mitiga las ganancias que se dejan de percibir. A modo resumen, ¿qué cambios principales cree que provocará la aplicación de la PAC entre 2023 y 2027? Lo voy a resumir mucho: creo que esta PAC va a aportar legitimidad a la actividad agraria. Permíteme que lo desarrolle. La mentalidad urbanita de hoy en día no entiende qué papel juega la agricultura en sus vidas. Como decía antes, esta PAC le cuesta 0,31 € al día a cada ciudadano, que va a la tienda y se pregunta: ¿pero por qué mis impuestos van a los agricultores si este alimento no es ni europeo? Y esto tiene que cambiar, hay que transferir nuestro trabajo y devolverle el honor que merece. Muchas veces se critica al sector primario por el agua que consume pero nadie dice nada de las eléctricas, que nos están vaciando (literalmente) todos los pantanos… La agricultura gasta agua para producir alimentos, que nadie se olvide de eso. En definitiva, creo que esta PAC puede y debe ayudar a acercar una sociedad urbanita al medio rural, haciéndole entender cómo contribuye a la vida diaria de todos, vivamos donde vivamos. Se trata de demostrar el esfuerzo de los agricultores europeos, que ofrecen a los ciudadanos una alimentación distinta, y que estos ciudadanos lo sepan diferenciar y valorar. Cuando cualquier español vaya al supermercado, debe encontrarse un letrero bien grande que le indique que ese alimento es respetuoso con el medio ambiente, o que se ha producido en España, o que es de proximidad… Debemos conseguir que cuando el consumidor compre, sepa que está garantizando la sostenibilidad del medio rural.n
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