SECTOR 22 ¿Y por qué esta nueva PAC es más verde? La Unión Europea persigue el objetivo de que el 30% de la superficie agraria europea sea ecológica en 2030. Para ello, desarrolla actuaciones que también se pueden ver en la PAC, que apuesta por un cuidado del medio ambiente mucho más elevado. Un ejemplo de ello es que el 30% de las ayudas directas de la PAC están ligadas a los ecoregímenes, que el Cuaderno Digital obliga a contar con un plan de abonados o de tratamientos fitosanitarios o que gran parte del presupuesto del programa para el desarrollo rural de la PEPAC (47,8%) corresponde a medidas de carácter ambiental (agricultura ecológica, medidas agroambientales, inversiones con fines medioambientales, ayudas a zonas con limitaciones naturales...). Otra muestra es el refuerzo de la condicionalidad ambiental y climática. La condicionalidad son normas y buenas prácticas en materia de medio ambiente, seguridad alimentaria, sanidad animal y vegetal y bienestar animal que se deben cumplir obligatoriamente en las explotaciones agrarias. La nueva PAC incluye aspectos de la condicionalidad anterior pero también añade algunos aspectos novedosos más enfocados al respeto al entorno. ¿Cómo se relaciona esta PAC con la estrategia ‘De la granja a la mesa’, el Pacto Verde o con la ‘Estrategia Europea de Biodiversidad 2030’? La Estrategia ‘De la Granja a la Mesa’ es una de las iniciativas clave en el marco del Pacto Verde Europeo, que busca mitigar los efectos del cambio climático y la degradación del medio ambiente. Entre otros objetivos, se busca la reducción del uso de fitosanitarios en un 50% para 2030, la reducción del uso de fertilizantes (nitrógeno y fósforo) en un 20% o la reducción del uso de antimicrobianos en un 50%. Es cierto que son porcentajes ambiciosos que dificultan el día a día actual del agricultor, muy acostumbrado a utilizar materias activas que va a tener que dejar de aplicar… Personalmente, más que prohibir el uso de algunas herramientas, creo que lo que realmente necesita el agricultor es un buen asesoramiento de ingenieros agrónomos que le ayuden a entender qué tiene que hacer y cómo hacerlo. Si tenemos en cuenta lo envejecida que está la población del medio rural, más complicado se hace este cambio hacia un modelo más restrictivo y más digital. Ahora que habla de la realidad de la PAC para los agricultores, ¿cómo es su modelo de aplicación? Es un modelo muy centrado en la sostenibilidad, por lo que es necesario enfocarlo desde sus tres patas: medioambiental (intensificando el cuidado del medio ambiente y la acción por el clima), económica (con un sector inteligente, resistente y diversificado que garantice la seguridad alimentaria) y rural (fortaleciendo el tejido socioeconómico de las zonas rurales). La conexión entre las 3 es fundamental. A nivel económico, los agricultores necesitamos reducir costes, pero no podemos mandar sobre los precios. Hoy en día se sigue especulando con los alimentos y no me explico cómo se sigue permitiendo. ¿Quién se lleva los márgenes comerciales en la cadena alimentaria? No es el sector primario, por mucho que se le culpe. Necesitamos medidas que no cuestan dinero, cuestan control. ¿Contamos en España con una Ley de la Cadena Alimentaria pionera? Sí. ¿Sigue habiendo quien se aprovecha del agricultor respecto al producto perecedero? También. Hay indus-
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