ALIMENTACIÓN 47 Al utilizar dos piensos, es posible realizar múltiples mezclas en la dieta diaria con concentraciones diferentes de proteína, que es el nutriente de referencia, permitiendo aportar a cada animal las necesidades óptimas para su crecimiento. Actualmente, la práctica de la AP en cerdo de cebo sólo se lleva a cabo a nivel experimental, ya que es necesario disponer de elementos altamente tecnificados capaces de suministrar la mezcla de esos dos piensos. Para ello se requiere de dispositivos capaces de medir la performance de cada individuo. La identificación del animal es clave para monitorizar al animal en las estaciones alimentadoras electrónicas. El uso de tecnología RFID ha resultado ser muy efectiva para esa función, pese a que supone un coste añadido para el ganadero. No obstante, actualmente se impulsan proyectos de investigación para sustituir estos dispositivos por tecnologías menos invasivas que, mediante imagen y en conjunción con inteligencia artificial (IA), podrían ser capaces de reconocer al animal, pero ésto todavía está en el ámbito de la investigación. La estación de alimentación es el elemento más importante en la granja ya que proporciona al animal el alimento en una dosis y calidad personalizada. La medida del pienso suministrado puede obtenerse mediante dosificadores volumétricos controlados por tiempo o por sistemas más complejos y costosos que consisten en pesar la dosis a suministrar. Estas estaciones pueden almacenar líneas de información que contienen el número de identificación del animal, la fecha y hora de la visita y la cantidad de alimento suministrado. La monitorización del animal puede complementarse con otros dispositivos capaces de medir in situ a) el peso del animal, ya sea mediante básculas o estimándolo mediante análisis de imagen, por fotogrametría o visión artificial; o b) su actividad motora, medida mediante sensores de fuerza o por tracking, a través de visión artificial. EL INDIVIDUO COMO OBJETO DE ESTUDIO La AP es una estrategia de manejo con la que se considera mejor la variabilidad individual y tiene como objetivo mejorar la eficiencia del animal. Hoy en día, el Índice de Conversión (IC) es el principal parámetro que determina cuán rentable es una granja porcina. Es un indicador comúnmente utilizado que representa la eficiencia del animal en transformar el pienso ingerido en carne. En granjas con sistemas de alimentación tradicionales, cuando este parámetro es calculado, el pienso ingerido suele calcularse contabilizando la cantidad de pienso utilizado en los silos, mientras que el peso producido suele determinarse mediante el peso del camión que transporta los animales a matadero o mediante la canal obtenida en matadero aplicándole un rendimiento. No obstante, este índice no deja de ser representativo para todo el grupo y además es calculado de forma imprecisa. Con un sistema de AP, este indicador puede ser calculado diariamente y para Grupo de cerdos utilizando robots alimentadores distribuidos en cafetería. Acceso individual al robot alimentador.
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