NUTRICIÓN ABSORCIÓN DIGESTIVA DE AMINOÁCIDOS DE CERDOS IBÉRICOS EN COMPARACIÓN CON CERDOS MEJORADOS La información sobre las necesidades de nutrientes en el cerdo Ibérico es escasa comparada con la existente para razas mejoradas y a menudo se han estimado a partir de las de razas modernas, incluso cuando presentan notables diferencias fisiológicas y metabólicas (menor tasa de crecimiento, de depósito de proteína, etc.). En la Estación Experimental del Zaidín (CSIC) se han llevado a cabo durante los últimos 25 años distintas líneas de investigación para, a partir de la caracterización fisiológica y metabólica del cerdo Ibérico, dilucidar sus necesidades nutricionales. Este artículo se centra en la absorción gastrointestinal de aminoácidos en el cerdo Ibérico en comparación con una raza mejorada (Landrace). 34 Manuel Lachica, José Miguel Rodríguez-López, Lucrecia González-Valero, Rosa María Nieto, Ignacio Fernández-Fígares Departamento de Nutrición y Producción Animal Sostenible, Estación Experimental del Zaidín, CSIC, San Miguel 101, Armillla, 18100 Granada. E-mail: manuel.lachica@eez.csic.es
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