Eficiencia Energética: Hoteles | Energy Efficiency: Hotels FuturEnergy | Marzo March 2018 www.futurenergyweb.es 40 dos hasta ahora. Por lo tanto, son sistemas optimizados, en los que ya se ha trabajado y que presentan un escaso margen de mejora sólo en el 20 y el 25%de los casos, respectivamente. Por otra parte, y en contraposición, se ha detectado que los sistemas de bombeo son elementos totalmente olvidados, sobre los que no se han llevado a cabo actuaciones, en ninguno de los casos analizados. Por lo que, el margen de mejora en este sentido es del 100%. Asimismo, la mitad de los hoteles examinados deberían incluir los sistemas de conducción de agua en sus planes de mejora y contemplar la incorporación de nuevosmaterialesmás eficientes. Del mismo modo, los sistemas de climatización y las calderas serían susceptibles de ser mejoradas en un 60 y 40% de los casos, respectivamente. Por último, en relación a la envolvente térmica de los edificios analizados, se ha detectado que existe un margen de mejora del 30% en aislamiento en fachada, y del 35% en ventanas. Datos positivos en ambos casos, que denotan la utilidad de los planes de actuación en este ámbito que resulta clave para el ahorro de consumo energético. Las cifras obtenidas en estos dos años de trabajo ponen de manifiesto que la labor emprendida por el ITH, con el apoyo de la Secretaría de Estado de Turismo, resulta esencial para mejorar la competitividad del sector hotelero y turístico, y permitirá avanzar en la sostenibilidad del sector. El proyecto continúa evolucionando, al paso que surgen nuevas necesidades y se plantean nuevos desafíos para el sector. El desarrollo del proyecto pasa por la evolución del Modelo ITH de Sostenibilidad y de la plataforma iSave Hotel, para los que se contempla la inclusión de nuevas áreas, que permitan a los establecimientos hoteleros y alojamientos inscritos realizar autoevaluaciones cada día más completas, y que contemplen aspectos esenciales como el nivel de accesibilidad, o la posibilidad de realizar un benchmarking con el resto de establecimientos, que les dé a conocer su situación actual frente a la competencia. La herramienta iSave Hotel, amplía además su alcance, incluyendo ahora también campings, que también podrán realizar su autodiagnóstico accediendo de forma gratuita a la plataforma. Otro de los aspectos relevantes será la inclusión de un mayor número de criterios de economía circular. Se trata de un punto relevante, ya que la tendencia normativa actual empuja desde la UE hacia un modelo económico y productivo basado en estas premisas. Concretamente, el “Paquete de Economía Circular” que la CE divulgó en diciembre de 2015, en el que se incluye el Plan de Acción de Economía Circular, junto con varias revisiones de normativas, y la futura Estrategia Española de EconomíaCircular - aúnen fase de debate-,pretenden renovar los objetivos de reutilización y reciclado, ampliar la responsabilidad del productor, incrementar las restricciones al vertido de determinados productos y establecer instrumentos demedición y control de residuos. Aspectos, todos ellos, que afectan frontalmente a la gestión de las operaciones en establecimientos hoteleros y alojamientos turísticos. Asimismo, la reutilización del agua, no sólo mediante medidas y acciones destinadas a garantizar la eficiencia hídrica sino también mediante el fomento de la reutilización de aguas residuales es otra de las líneas establecidas en el borrador de la Estrategia Española de Economía Circular 2030, que el sector debe tener en consideración. Por todo ello, hoteles y alojamientos turísticos deben ir preparándose mediante la inclusión, en la medida de lo posible, de criterios, elementos y acciones fundamentados en la economía circular, considerando siempre que el modelo de negocio de un establecimiento hotelero, y la tipología de acciones aplicables en su operativa están limitadas a las actividades que realiza y a los procedimientos que tiene instaurados. improvement of 30% has been identified for façade insulation and 35% for windows. Positive data in both cases, illustrating the use of action plans in this field as the key to making savings in energy consumption. The figures obtained over these past two years of work show that the tasks undertaken by the ITH, supported by the Secretary of State for Tourism, are essential to improve the competitiveness of the hotel and tourism sector, enabling progress to be made towards achieving its sustainability. The project continues to evolve as new requirements emerge and as new challenges have to be addressed by the sector.With the evolution of the ITH Sustainability Model and the iSave Hotel platform, the project is now considering the inclusion of new areas. These will allow registered hotel and tourism accommodation establishments to undertake increasingly more comprehensive self-assessments, including essential aspects such as the level of accessibility or the possibility of carrying out a benchmarking exercise with the other establishments, helping thembetter understand their current situation as opposed to their competitors. The iSave Hotel tool has moreover expanded its scope to include establishments such as camp sites, that are now able to carry out a self-diagnosis by accessing the platform free of charge. Another key aspect is the future inclusion of an increased number of criteria relating to the circular economy. This is an important point as the current regulatory trend, driven by the EU, is towards an economic and productive model based on these premises. Specifically, the “Circular Economy Package” adopted by the EC in December 2015, which includes the Circular Economy Action Plan, along with several regulatory reviews. There is also the future Spanish Strategy towards the Circular Economy, which is still under debate, that aims to renew the objectives of reutilisation and recycling, expanding the responsibility of the producer, increasing restrictions as regards the dumping of specific products and establishing instruments to measure and control waste. All these aspects directly affect the operational management of hotels and tourist accommodation establishments. Similarly, the reutilisation of water, not only viameasures and actions designed to guarantee water efficiency, but also by fostering the reutilisation of waste water.This is one further line as established by the draft of the Spanish Strategy towards the Circular Economy 2030 and a factor that the sector must take into account. Because of all the above, hotels and tourist establishments must prepare, insofar as this is possible, by incorporating criteria, elements and actions that are based on the circular economy, always remembering that the business model of a hotel establishment and the type of actions applicable to its operation, are limited to the activities it undertakes and to the procedures it has put in place. Óscar Alonso Área Sostenibilidad y Eficiencia Energética - Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) Dept of Sustainability and Energy Efficiency, Hotel Technological Institute (ITH)
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