nº 26 - pág 38 tierras CAPRINO] 2019 X Foro Nacional del Caprino realmente importante en granjas ecológicas para limitar la presentación de enfermedades parasitarias en el rebaño. En la estrategia de los planes integrales de salud y bienestar, es importante saber que los tratamientos veterinarios alopáticos se utilizaran cuando las terapias naturales no respondan, y por tanto están indicados, siempre con prescripción veterinaria, para resolver procesos clínicos que afectan a la salud y bienestar animal, y su aplicación está supeditada a un diagnóstico certero, y al conocimiento epidemiológico muy útil en el control de las helmintosis e ixodidosis en pastoreo y prevención de brotes microbianos diversos, de ahí la relevancia que tiene en los distintos agro-climas y sistemas productivos continuar profundizando en la investigación ecopatológica para los programas de medicina preventiva. Los tratamientos antiparasitarios y antibióticos están limitados a no más de tres tandas por año, y a una en ciclos productivos no superiores a un año, para poder vender los productos como ecológicos. El tiempo de espera o supresión será el doble del tiempo legal marcado para cada medicamento, estableciendo un mínimo de 48 horas para aquellos productos veterinarios que no lo indiquen. Todas las terapias aplicadas estarán registradas en el libro sanitario, obligatorio que exige la norma legal, firmadas por el veterinario, y que controlan las empresas públicas y privadas de control y certificación, dependientes de la Autoridad Competente de las Comunidades Autónomas. En el caso de antiparasitarios, es aconsejable no utilizar sustancias de amplio espectro, siempre teniendo presente el diagnóstico parasicológico, es importante que no tengan largos periodos de supresión, prohibidos ya en la producción lechera, con gran poder residual, con efectos manifiestos sobre la salud, medio natural etc. Las vacunas están permitidas en la profilaxis médica, siempre para resolver patologías endémicas diagnosticadas, su aplicación no debe ser rutinaria para solucionar patologías zootécnicas, -la solución es el correcto manejo-. Recomendamos por los éxitos conseguidos en el control de procesos abortivos, diarreicos, bronco-neumónicos, las autovacunas con ecotipos microbianos aislados de las muestras patológicas de la propia granja. Están prohibidos, con carácter sistemático y rutinario los tratamientos antibióticos (piensos medicados, etc.), antiparasitarios (coccidiostáticos, bolos ruminales, difusores e implantes contra ectoparasitos), y otras sustancias (antiinflamatorios, hormonas, etc.), porque interfieren la formación de un sistema defensivo e inmunológico fuerte y competitivo, eliminan los agentes antagonistas del control biológico natural y las trazas de residuos tienen repercusiones directas en la salud pública y esperanza de vida. Los planes oficiales de lucha y erradicación de patologías que se llevan a cabo por las Asociaciones de Defensa Sanitaria (ADS) son de obligado cumplimiento en la cría ecológica. Las instalaciones caprinas, para evitar riesgos sanitarios, deben estar bien diseñadas, orientadas, ventiladas, con espacios mínimos para el caprino: Zona cubierta (1,5 m2/ cabeza; 0,35 m2/cabrito), aire libre, parques (2,5 m2/cabeza; 0,5 m2/cabrito). La bioseguridad, estrictas cuarentenas y vacíos sanitarios, e higiene pecuaria de las infraestructuras ganaderas, con productos de limpieza, desinfección, desinsectación y desratización autorizados por la norma legal es fundamental para la prevención de enfermedades. PLAN HOLÍSTICO TIPO DE SALUD Y BIENESTAR EN UN REBAÑO CAPRINO En una granja caprina gran parte de las enfermedades que se presentan son fruto de desequilibrios consecuente a incorrectas prácticas zootécnicas del ciclo de cría, inadecuados manejos de bienestar animal, etológico, alimentario y reproductor, son factores determinantes que predisponen a la aparición de estrés y afecciones orgánicas, mermando el sistema inmunológico que afecta a la capacidad de respuesta animal frente a las infecciones. El programa holístico debe articular un manejo sanitario racional e integrado para manFoto 3. Caprino de raza Majorera en instalaciones abiertas. Finca UGA. Lanzarote (Canarias). Autor: Francisco Fabelo Marrero.
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