nº 26 - pág 26 tierras CAPRINO] 2019 X Foro Nacional del Caprino INTRODUCCIÓN Definimos programa de control de mamitis en rumiantes de ordeño como aquellas medidas zootécnicas y sanitarias encaminadas a disminuir la prevalencia de mamitis, tanto clínica como subclínica, prevenir la aparición de nuevas infecciones y, en condiciones óptimas, acercarse a la erradicación de patógenos mamarios susceptibles de ello, basándonos en estrategias epidemiológicas e instrumentos de manejo del rebaño. Consecuencia de ello es la elevación del estatus sanitario del rebaño, mayor eficiencia en producción lechera, incremento de la calidad de leche, minoración de gastos medicamentosos y de reposición de animales, óptima expresión genética, obteniendo el ganadero una mejora económica palpable. DATOS PREVIOS AL PROGRAMA Para implantar un programa de control de mamitis previamente hay que crear un perfil de la explotación ganadera recabando una serie de datos de interés para su diseño. Se trata de una auditoría en toda regla recopilando información del estado de la granja, relativo al recuento de células somáticas de tanque (RCS) y su evolución, porcentaje de mamitis clínicas por paridera o lote de ordeño, producciones, rutina de ordeño, instalaciones e higiene de las mismas, analíticas de patógenos previas y antibiogramas, lactancia artificial, cuestiones de manejo, alimentación, entrada de animales y registros varios. Se trata de detectar en una primera foto los puntos débiles de la explotación para su corrección o control inmediatos. Consideraciones: se aconseja al profesional elaborar un estadillo y observar ‘in situ’ todo lo posible para evitar datos no conformes manipulados o no entendidos por el ganadero u operarios. PROGRAMA DE CONTROL DE MAMITIS EN CABRAS DE ORDEÑO ► El control de las mamitis eleva el estatus sanitario del rebaño, permite una mayor eficiencia en la producción lechera, incrementa la calidad de leche, reduce gastos en medicamentos y reposición de animales y permite optimizar la expresión genética del rebaño ► Implantar un programa de control exige auditar previamente la granja respecto al RCS y su evolución, el porcentaje de mamitis por paridera o lote, las producciones, la rutina de ordeño, el estado de las instalaciones, analíticas de patógenos, el manejo, la alimentación, la entrada de animales… Juan Pedro Pardo Mesas Responsable del Sistema de Gestión de Calidad de Leche – SCA La Pastora de Taberno calidad@lapastoradetaberno.com El éxito del programa de control de mamitis responde al trabajo en la granja sobre todos y cada uno de los factores que intervienen en el proceso morboso, de tal manera que el veterinario responsable y asesor de aquella deberá verificar periódicamente cada fase del programa para valorar los resultados y aplicar la toma de decisiones consecuente. El presente protocolo se elabora en base a los 10 puntos del National Mastitis Council, desarrollando su aplicación Foto 1. Mamitis.
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