Para 2021, según datos recabados por Apromar, las cifras de cosecha de acuicultura en España son por un total de 327.309 toneladas y valor en primera venta de 629,0 millones de euros. Desglosadas en mejillón (255.303 t), lubina (23.924 t), trucha arcoíris (15.357 t) y dorada (9.632 t) como principales especies. Respecto a los establecimientos destinados a la acuicultura, en 2020 estaban en funcionamiento y con producción en España un total de 5.102 establecimientos de acuicultura, 160 establecimientos menos que en 2019 con 5.262 según datos del MAPA. De ellos, 4.842 (138 menos que en 2019) lo eran de moluscos en acuicultura marina, consistentes en bateas y “long-lines” en los que se realizan cultivos verticales de mejillones y otros moluscos. La acuicultura continental (en aguas dulces) dispuso de 150 granjas activas (18 menos que en 2019), esencialmente para peces como trucha arco iris y esturión. El número de establecimientos en costa, playas, zonas intermareales y esteros fue de 67 (5 menos que en 2019). Y operando en viveros en el mar había 43 (1 más que en 2019), para el cultivo de peces. CULTIVO DE PECES MARINOS Según la patronal, el cultivo de peces marinos en España en 2021 fue de 58.761 toneladas, un 13,7% más que en 2020 con 51.664 t. Los acuicultores han realizado un importante esfuerzo en 2020 y 2021 por recuperar la producción que fue afectada por los episodios climáticos y epidemiológicos anteriores. Teniendo en cuenta el total producido de dorada, lubina, corvina, rodaballo, lenguado, anguila y langostino, la Comunidad Valenciana es la de mayor producción cosechada de peces marinos en España en 2021 con 14.575 toneladas, seguida por Murcia con 11.368, Andalucía con 8.664, Galicia con 8.314, Canarias con 5.676 toneladas y Cataluña con 95 toneladas. La Región de Murcia ha logrado recuperar su producción en 2021 después de ser la más afectada por los episodios epidemiológicos y climáticos, pasando de 4.777 t en 2020 a 11.368 en 2021, un 138% más. Andalucía también ha conseguido recuperarse de la afección pasada y pasar de las 5,195 toneladas en 2021 a las 8.664 en 2021. Ha sido Canar ias la que ha exper imentado mayor descenso pasando de las 7.489 toneladas en 2020 a las 5.676 en 2021, es decir, un -24% menos. Según estimaciones de Apromar, se prevé alcanzar las 54.500 toneladas en 2022. EMPLEO DE LA ACUICULTURA EN ESPAÑA Tal y como se indica en el último informe presentado por Apromar, las estadísticas elaboradas anualmente por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) indican que el número de unidades de trabajo anual (UTA) en acuicultura en España en 2020 fue de 5.656, si bien esta cifra estuvo distribuida entre 12.478 personas. La mayor parte de estas, 6.582, fueron no asalariadas (autónomas), principalmente del subsector del mejillón. Le siguieron 3.030 operarios especializados, 1.846 operarios no especializados, 639 técnicos titulados superiores o medios, 263 administrativos y 118 personas con otras categorías profesionales. Según el informe, la evolución del empleo en acuicultura en España muestra con los años una tendencia decreciente en cuanto al número de personas empleadas, en 2020 el total de personas empleadas descendió un -17,55% pasando de un 15.134 en 2019 a 12.478 en 2020, por tanto, 2.656 personas menos. La estimación de empleo indirecto asociado a las 12.478 personas trabajando en acuicultura fue de 31.195 puestos laborales. En cuanto al reparto entre hombres y mujeres, el empleo en acuicultura sigue estando mayoritariamente copado por hombres. En 2020, el número total de mujeres empleadas fue de 3.164 (18,8%) en comparación con 9.314 hombres (74,6%). En relación con las categorías profesionales, el mayor número de mujeres son autónomas, con un total de 2.300 personas, seguido de personal operario no especializado (265 mujeres). Los hombres ocupan en mayor porcentaje las categorías de autónomos con un 65,1% (4.283 personas), y por encima del 85% en personal operario especializado (2.832 hombres) y personal operario no especializado (1.581 hombres). En relación al total de UTA, los hombres aglutinan el 81,2 % y las mujeres el 18,8 % que en total suman 5.656. 173 ANUARIO MARÍTIMO ESPAÑOL PESCA
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