El evento abordó la evolución de los hábitos de consumo, la aplicación de inteligencia artificial al control de temperatura y las necesidades logísticas de los productores locales

Logista Parcel celebró en Málaga una nueva edición de sus encuentros sectoriales, esta vez centrada en los desafíos de la logística alimentaria, especialmente en el transporte a temperatura controlada y la distribución de última milla.

La jornada reunió a representantes de OHAYO, Sabor a Málaga, COFRICO, GRADHOC y Brotherfood Quality, que analizaron las nuevas exigencias de conservación, trazabilidad y eficiencia operativa en la cadena de suministro alimentaria.

Por su parte, Leonor García-Agua, directora de Sabor a Málaga, puso el foco en las necesidades de los productores locales para ampliar sus mercados sin comprometer la conservación y la calidad de los alimentos.

Martín Queijas, responsable de Ingeniería de GRADHOC, analizó el uso de inteligencia artificial para adaptar el funcionamiento de los sistemas de refrigeración a la actividad logística, la disponibilidad de energías renovables y los precios de la energía, manteniendo las condiciones de temperatura requeridas.

Abel Rodríguez, CEO de Brotherfood Quality, destacó la importancia de incorporar la planificación logística desde las primeras fases de los proyectos de internacionalización alimentaria, teniendo en cuenta los requisitos de conservación, los trámites aduaneros y las particularidades de cada mercado.

Jose Manuel Morales, Vertical Market Manager Food de Logista Parcel, cerró las intervenciones con un análisis de las exigencias de la última milla alimentaria, donde la puntualidad debe acompañarse del mantenimiento de la cadena de frío, la trazabilidad y la capacidad de respuesta ante incidencias.

Desde estas instalaciones presta servicio a 130 clientes de Málaga y su entorno. Su actividad genera 32 empleos directos y alrededor de 60 indirectos, según datos de la empresa.