Packaging y sostenibilidad, temas centrales de la segunda jornada meaTIC
Eurocarne convoca la Jornada meaTIC Packaging y sostenibilidad, que tendrá lugar el 20 de junio en Madrid. Se trata del segundo de estos eventos tras el éxito de la primera Jornada meaTIC celebrada en Barcelona el pasado 21 de mayo y en la que cien profesionales del sector de tecnología cárnica se reunieron para conocer los últimos avances en la industria 4.0.
El packaging juega un papel fundamental para la industria cárnica a la hora de asegurar que los alimentos lleguen en óptimas condiciones a la mesa de los consumidores. Cada vez se requieren soluciones de packaging más innovadoras y, al tiempo, sostenibles, que cumplan con los máximos estándares de calidad y seguridad alimentaria y que, además, respondan a las demandas de los consumidores.
Cómo hacer que el embalaje sostenible sea una realidad comercial, tecnologías de vanguardia e innovaciones en nuevos materiales y la forma en que las empresas cárnicas están trabajando con su cadena de suministro para cumplir con las iniciativas sostenibles, son algunos de los temas que se abordarán en la jornada.
El equipo de Redacción de eurocarne, Jesús Cruz y David Barreiro, serán los encargados de presentar y dar paso a las distintas ponencias. La primera de ellas, a cargo de Leonor Pascual, gerente de Proyectos en Tecnologías de Envasado en Ainia, abordará ‘El reto del packaging en la economía circular’.
A continuación, Eduardo O’Connor, de Ecoembes, hablará sobre ‘Ecodiseño de envases. Perspectivas de futuro’, antes de que Raúl Calleja, director de Meat Attraction, hable sobre la tercera edición del salón profesional para el sector cárnico.
Tras el turno de preguntas y la pausa-café, intervendrá Carlos Monerris, director comercial de Itene para hablar sobre ‘Cómo alcanzar el objetivo 2030 en los envases: casos prácticos en la industria cárnica’ y, a continuación, José María Lagaron, de IATA-CSIC, hablará del proyecto ‘YPACK: Nuevos envases basados en bioeconomía circular’.
Posteriormente, Susana Otero, de Aimplas, ofrecerá la conferencia ‘Envase sostenible para alargar la vida del producto envasado’.
Finalmente habrá un turno de preguntas y un cóctel para que los asistentes puedan hacer networking.
