Un proyecto de gran envergadura que consolida la colaboración de 4Retail con Big Mamma, tras varios locales ejecutados en Madrid y Barcelona
4Retail construye el nuevo restaurante Circolo Popolare en Barcelona
La constructora 4Retail, especializada en retail, oficinas y hoteles, ha ejecutado la obra del restaurante de gastronomía italiana Circolo Popolare del Grupo Big Mamma en Paseo de Gracia, Barcelona. El proyecto incluye construcción, instalaciones, acabados, cocina y 'Project & Build', para un local de 900 m² con capacidad para mil comensales diarios.
La nueva sede de Circolo Popolare, ubicada en una esquina del Paseo de Gracia (Barcelona) dispone de 900 m², de los cuales 140 m² se destinan a la cocina profesional. La obra ha sido desarrollada bajo el proyecto de interiorismo del estudio londinense Studio Kiki, integrando materiales naturales como revestimientos enyesados in situ, maderas y pavimento de terracota.
Los muebles de obra conforman bancadas de yeso de diversas formas, combinadas con mesas y sillas tradicionales de madera y fibras naturales, optimizando la acogida en un espacio de grandes dimensiones. El restaurante incorpora elementos funcionales y decorativos de relevancia, como estanterías con baldas iluminadas para botellas y vegetación suspendida o en tiestos, contribuyendo al carácter mediterráneo y acogedor del espacio.
Una construcción a la altura de las exigencias
Desde un punto de vista constructivo y técnico, la cocina de 140 m² ha requerido soluciones específicas para adaptarse al concepto gastronómico de 'Big Mamma', incluyendo la instalación de un horno de gran formato capaz de trabajar con pizzas de hasta 80 centímetros, alimentado por gas y leña. Esta infraestructura ha exigido planificación precisa, coordinación de instalaciones y ejecución de obra con criterios de ingeniería especializados.
La constructora ha asumido la totalidad de los trabajos de construcción, instalaciones, acabados y 'Project & Build', garantizando la funcionalidad operativa y estética del restaurante. La experiencia de la constructora en proyectos de restauración de gran escala ha permitido afrontar con éxito los retos técnicos y logísticos de un establecimiento de alta capacidad y complejidad operativa.
Javier Paradell, socio de la compañía, destaca que la colaboración con 'Big Mamma' en este proyecto consolida la experiencia del grupo en la construcción de espacios gastronómicos, aplicando conocimientos técnicos y de gestión adaptados a las necesidades específicas de cada local.
