Los Horeca New Business Models Awards 2027 reconocerán la innovación en hostelería
Las empresas y profesionales interesados en participar en los Horeca New Business Models Awards 2027 podrán presentar sus candidaturas hasta el 12 de enero de 2027. Los galardones reconocerán iniciativas innovadoras en tecnología, producto, diseño, sostenibilidad, desarrollo empresarial y nuevos modelos de negocio que contribuyan a mejorar la competitividad del sector.
Los premios se entregarán el 2 de marzo de 2027 durante la undécima edición de HIP – Horeca Professional Expo, que se celebrará del 1 al 3 de marzo en IFEMA Madrid. La convocatoria busca dar visibilidad a las empresas y profesionales que impulsan la transformación de la hostelería mediante nuevas soluciones tecnológicas, productos, experiencias de cliente y modelos de gestión.
Los galardones se dividen en seis categorías. Innovación Tecnológica distingue soluciones digitales que optimizan la gestión, los procesos operativos, el marketing y la experiencia del cliente. Innovación de Producto reconoce nuevos productos, servicios y equipamientos que aportan valor a los establecimientos hosteleros y mejoran la experiencia del consumidor.
La categoría Design & Experience premia proyectos de arquitectura, interiorismo y diseño de espacios que combinan funcionalidad, innovación y experiencia del cliente. Por su parte, People, Product, Planet reconoce iniciativas que integran criterios de sostenibilidad y responsabilidad social, con el objetivo de mejorar la eficiencia en el uso de los recursos y generar un impacto positivo en las personas y el entorno.
Desarrollo Empresarial pone el foco en compañías que han protagonizado procesos destacados de crecimiento, evolución o transformación, mientras que New Business Model distingue nuevos conceptos de restauración, tanto físicos como digitales, que introducen propuestas diferenciadas y nuevas formas de gestionar los negocios hosteleros.
La ceremonia reunirá a empresarios, directivos y profesionales para reconocer las iniciativas que contribuyen a la evolución del sector mediante la innovación y el emprendimiento. Los premios formarán parte de la agenda de HIP 2027, encuentro que reunirá en Madrid a empresas y expertos para presentar soluciones, analizar tendencias y compartir estrategias orientadas a mejorar la rentabilidad y la competitividad de la hostelería.
