Interovic organiza una reunión de expertos para promocionar el consumo de carne de ovino y caprino - 26/07/2013: Interovic organiza una reunión de expertos para promocionar el consumo de carne de
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gastronomía local, la organización aumentó considerablemente las cantidades respecto al año anterior, de esta manera. Los asistentes dieron buena cuenta de más de 150 quesos y tortas de la Serena, 480 kilogramos de cordero y 500 de cerdo ibérico acompañados de vinos Ribera del Guadiana, además de los postres típicos elaborados con leche
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Posibilidades de maridaje entre los quesos de cabra y la miel: la visión de los consumidores - 14/10/2017: Posibilidades de maridaje entre los quesos de cabra y la miel: la visión
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leches que podemos tomar y un mejor queso. Además del ganado, en las primeras jornadas se mostró cuanto tenía que ver con la labor del pastor, y así, en una de las casetas del paseo, se recreó la vivienda en la que solían habitar estos con los objetos que usaba en su día a día, además de un chozo hecho
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leche de Cabra Malagueña...y amenizada con multitud de actividades en torno a la gastronomía, el arte, el turismo y el mundo ganadero . A continuación puedes descargarte el programa del evento
/caprino/Articulos/287245-X-Fiesta-de-la-Cabra-Malaguena-en-Casabermeja-(Malaga)-del-14-al-16-de-septiembre.html
leche cruda de ovino y caprino. Asisten 11 queserías. Francisco Díaz, promotor, dijo que compaginar gastronomía quesera y ajedrez se debe al valor ajedrecista de la ciudad con Ruiz López
/ovino/Articulos/287141-Los-dias-3-y-4-de-diciembre-Zafra-acogera-la-I-Feria-del-Queso-Artesano.html
leche frita protagonizan el martes una conferencia gastronómica - 07/07/2016: Ternasco y leche frita protagonizan el martes una conferencia gastronómica Redacción oviespana.com El ternasco de Aragón y la leche frita serán los protagonistas el martes día 12 de la próxima conferencia de la Academia Aragonesa de Gastronomía
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La transformación de la cesta de la compra y la reducción del consumo de aceites de oliva - 05/12/2022: La tendencia del consumo de AOs es hacia una reducción conforme la
/Produccion-Aceite/Articulos/411151-La-transformacion-de-la-cesta-de-la-compra-y-la-reduccion-del-consumo-de-aceites-de-oliva.html
gastronomía. El encargado de la parte práctica del master ha sido Miguel Ángel de la Cruz, embajador del Programa Europeo y estrella Michelin por su restaurante La Botica de Matapozuelos, en la localidad vallisoletana del mismo nombre. El chef ha cocinado diversas recetas que ha compartido con los asistentes, que han tenido la oportunidad de experimentar, por si mismos
/Industria-Carnica/Articulos/261443-Interovic-presenta-nuevos-cortes-de-ovino-y-caprino-a-alumnos-del-Basque-Culinary-Center.html
gastronomía con otros 9 súper quesos - 02/09/2019: La empresa grancanaria Quesos Bolaños busca sorprender al mundo de la gastronomía con otros 9 súper quesos Redacción oviespana.com La empresa grancanaria Quesos Bolaños ha elaborado nueve quesos gigantes para la venta en varias tiendas de la isla, Santa Cruz de Tenerife, Valencia y Andorra, además de la principal feria mundial de este
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leche de calidad necesaria para elaborar uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía española, el queso manchego, reconocido a nivel mundial". La organización agraria apuesta por la presencia
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Éxito de participación en el Primer Concurso Nacional Maestro Quesero. MQ2019 - 12/03/2019: Éxito de participación en el Primer Concurso Nacional Maestro Quesero. MQ2019 Redacción oviespana.com La primera edición del Concurso
/ovino/Articulos/276152-Exito-de-participacion-en-el-Primer-Concurso-Nacional-Maestro-Quesero-MQ2019.html
'Carnes con estilo' pone en valor la versatilidad de los cortes de Ternera Gallega y Ternasco de Aragón en una barbacoa - 24/05/2019: 'Carnes con estilo' pone en valor la versatilidad
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gastronomía brilló especialmente de la mano de tres grandes de los fogones del panorama actual. De esta forma, Diego Guerrero preparó “navajas al natural con dashi de apio y leche
/Produccion-Aceite/Articulos/228955-Aceites-de-Oliva-de-Espana-y-la-UE-crean-una-experiencia-culinaria-inedita.html
gastronomía de la provincia, el Chivo Lechal Malagueño. 7 años poniendo en valor un producto único, amparado bajo una Marca de Garantía y bajo las figuras de calidad “100x100 Raza Autóctona Malagueña” del Ministerio de Agricultura y “Sabor a Málaga” de la diputación provincial. El Restaurante Alameda, ubicado en la primera planta del Hotel San Cristóbal, nos ofrece nuevas recetas
/caprino/Articulos/271988-Como-cada-primavera-el-Chivo-Lechal-Malagueno-vuelve-al-Hotel-San-Cristobal-de-Marbella.html
leche de razas no autorizadas en el queso mediante la aplicación de técnicas de biología molecular de análisis de material genético. La técnica de control de presencia de razas no autorizadas ha obtenido recientemente la Acreditación ENAC bajo la norma ISO17025. El nuevo sistema de control permitirá realizar controles a lo largo de todo el proceso productivo, tanto en leche
/ovino/Articulos/282431-DOP-Queso-Idiazabal-implementa-tecnica-control-determinar-geneticamente-raza-leche.html
leche’. José Antonio Asensio Carreras (gerente del Consorcio de Promoción del Ovino). 13.00 horas. ‘Condicionantes y oportunidades de la comercialización de leche y productos lácteos de ovino y caprino’. Participantes: Inés Menéndez de Luarca Bellido (directora de la División de Alimentos y Gastronomía
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leche y los derivados lácteos fueron los principales productos vendidos a España. Céline Pérez añadió, además, que “el trabajo conjunto de Alimentaria, Portugal Foods e InovCluster pretende impulsar las buenas relaciones comerciales de las industrias alimentarias de ambos países, para que la cita del próximo mes de abril en Barcelona se traduzca en muchos acuerdos comerciales entre España y Portugal
/Alimentaria/Articulos/254919-La-industria-de-la-alimentacion-y-bebidas-espanola-se-abre-a-las-empresas-portuguesas.html
Mercados internacionales de interés para el sector lácteo de ovino y caprino - 07/12/2016: Mercados internacionales de interés para el sector lácteo de ovino y caprino Redacción oviespana.com La internacionalización del
/ovino/Articulos/296832-Mercados-internacionales-de-interes-para-el-sector-lacteo-de-ovino-y-caprino.html
gastronomía, turismo, formación, I+D+i y empleo. La Universidad del Queso se ha concebido como «un espacio de investigación, formación y difusión del mundo del queso», que tendrá su centro neurálgico en Casar de Cáceres y en el centro Creofonte de dicha localidad, según explicó el alcalde casareño y presidente de la Mancomunidad Tajo-Salor, Rafael Pacheco. El proyecto
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