Resultados de la búsqueda "carne gastronomia"
El futuro de los fogones manchegos descubre el presente de cordero, lechal y cabrito gracias a INTEROVIC - 14/01/2019
carnes del siglo XXI El lechal, el cordero y el cabrito han ocupado durante miles de años un lugar de referencia en la historia. Gracias a este dominio, hoy se mantienen como un pilar indiscutible de nuestra gastronomía
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La carne y la brasa protagonizan el II Encuentro Internacional Haragi - 16/04/2019
carne hasta la gastronomía, es referente Tolosa en el mundo de la carne y la brasa. Aquí los parrilleros y parrilleras son sinónimo de tradición, buen hacer, calidad y especialización
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Interovic presenta ante la UE su solicitud para financiar el programa de promoción de carne de cordero - 16/04/2014
Interovic presenta ante la UE su solicitud para financiar el programa de promoción de carne de cordero - 16/04/2014: Interovic presenta ante la UE su solicitud para financiar el programa de
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Los profesionales del mañana aprenden lo que la carne de cordero, lechal y cabrito tiene para su cocina - 02/05/2019
gastronomía. El encargado de impartir esta clase magistral ha sido Javier Robles, uno de los cocineros con mayor experiencia a la hora de trabajar con estas carnes. De la mano
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Comienza la temporada de la Carne de Caza Silvestre - 17/10/2019
Carne de Caza Silvestre - 17/10/2019: Comienza la temporada de la Carne de Caza Silvestre Uno de los grandes placeres de la gastronomía está a punto de llegar a su momento
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La pandemia aumenta el consumo de carne de conejo en el hogar pero no compensa la caída del Horeca - 14/06/2021
carne de conejo, la ambiciosa iniciativa contará con una potente campaña digital y desarrollará acciones como workshops con influencers, que se convertirán en prescriptores del producto, y masterclass en escuelas de hostelería, dirigidas a los cocineros emergentes llamados a transformar la gastronomía
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El consumo de croquetas crece un 9,4% - 15/01/2021
carne, pero con el máximo sabor, las compañías innovan para desarrollar croquetas elaboradas a base de proteínas vegetales, de trigo y soja texturizados, que imitan la textura de la carne y son aptas para vegetarianos y veganos. En 2020 se consumieron en los hogares españoles cerca de 15.000 toneladas de croquetas, que constituye todo un referente de la gastronomía
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Montesano Extremadura consigue el prestigioso Crystal Award del International Taste Institute de Bruselas - 02/07/2021
carne y grasa y una extraordinaria terneza”. Maridajes sugeridos: “Vegetales, frutas frescas, foie gras, quesos frescos y madurados, risotto y compotas de pera e higo”. Por otro lado, la familia García Pascual, propietaria de Montesano Extremadura, ha firmado un importante acuerdo con la gran empresa china Yuber, líder en ventas de gastronomía
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La Dieta Mediterránea se reivindica como la opción más saludable y sostenible - 03/05/2022
gastronomía basada en recetas y métodos culinarios inspirados en la cultura y la biodiversidad de cada lugar. El representante de la OMS, además, hizo especial hincapié en cómo la malnutrición o la dieta poco saludable son factores de riesgo para muchas de las enfermedades actuales, e insistió en el impacto de la agricultura en el medio ambiente —consumo de recursos
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INTEROVIC considera que solo recuperando el consumo interno se garantizan la continuidad y la rentabilidad del ovino y caprino españoles - 13/05/2014
INTEROVIC considera que solo recuperando el consumo interno se garantizan la continuidad y la rentabilidad del ovino y caprino españoles - 13/05/2014: INTEROVIC considera que solo recuperando el consumo interno se
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Asici y la UE impulsan el jamón Ibérico en China - 09/02/2023
Asici y la UE impulsan el jamón Ibérico en China - 09/02/2023: Campaña de promoción del jamón Ibérico por el mundo Asici y la UE impulsan el jamón Ibérico en China
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TRASHUMANCIA EN ARGENTINA. Chivito criollo del Norte neuquino, primera marca de calidad del ovino en Argentina - 31/12/2013
TRASHUMANCIA EN ARGENTINA. Chivito criollo del Norte neuquino, primera marca de calidad del ovino en Argentina - 31/12/2013: TRASHUMANCIA EN ARGENTINA. Chivito criollo del Norte neuquino, primera marca de calidad del
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El compromiso de la industria cárnica con la sostenibilidad - 31/03/2020
carne y productos cárnicos forman parte de una dieta equilibrada, que aporta una gran variedad y calidad de carnes y productos tradicionales, vinculados a nuestra tradición y gastronomía, y que se integra
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SAT Productos de la Cabra Malagueña obtiene el reconocimiento institucional con la placa ‘Sabor a Málaga’ - 14/05/2015
SAT Productos de la Cabra Malagueña obtiene el reconocimiento institucional con la placa ‘Sabor a Málaga’ - 14/05/2015: SAT Productos de la Cabra Malagueña obtiene el reconocimiento institucional con la placa
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Interovic presenta los nuevos cortes de ovino y caprino a los alumnos del Basque Culinary Center - 17/12/2019
carnes de ovino y caprino para la alta gastronomía. El encargado de la parte práctica del master ha sido Miguel Ángel de la Cruz, embajador del Programa Europeo y estrella
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La Fiesta del Cabrito de Sierra de Gata reivindicará el pastoreo en caprino y la calidad de la carne - 30/11/2021
carne La cuarta edición de la Fiesta del Cabrito de Sierra de Gata insistirá un año más en dar valor a la importancia del ganado caprino en la zona y al pastoreo para el cuidado del medio ambiente, además de difundir los productos agroalimentarios de la zona, su patrimonio y su cultura. Son algunos de los objetivos de esta fiesta
/caprino/Articulos/373608-Fiesta-del-Cabrito-Sierra-Gata-reivindicara-pastoreo-caprino-calidad-carne.html
Anice convoca los Premios del Sector Cárnico - 12/12/2019
carne y su posicionamiento en la sociedad y los mercados nacionales o internacionales. El premio ‘José Flores a la innovación’ es un reconocimiento a aquellas personalidades, empresas e instituciones que han apostado por la I+D+i como una inexcusable herramienta de competitividad para el sector cárnico, y/o que hayan desarrollado nuevos productos, tecnologías o procesos. El premio ‘Gastronomía
/Industria-Carnica/Articulos/261103-Anice-convoca-los-Premios-del-Sector-Carnico.html
El lechal, cordero y cabrito, protagonistas del Fòrum Gastronòmic Girona 2018 gracias a INTEROVIC - 16/11/2018
gastronomía que buscan combinar excelencia y sostenibilidad La próxima edición del Fòrum Gastronòmic volverá a reunir, en Girona, a los más destacados profesionales de la alta gastronomía. La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino, INTEROVIC, dentro del programa europeo que está llevando a cabo para recuperar las carnes
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Soluciones Lama adaptadas a pequeños proyectos - 04/05/2021
gastronomía de Euskadi. A lo largo del tiempo, los productores, en colaboración con los servicios de investigación Agraria del País Vasco, han desarrollado un ‘ecotipo especifico’ de la planta. Las condiciones óptimas de cultivo son baja altitud, suaves temperaturas y alto grado de humedad y pluviosidad. La plantación se produce de abril a mayo y tienen un crecimiento rápido
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Proteína vegetal, purificadores de aire y hoteles convertidos en coliving, premiados en los Horeca New Business Models Awards 2021 - 30/03/2021
gastronomía de tapas en un ambiente sofisticado y único, y el Garaje Foodie, un mercado culinario, adaptado a los tiempos, dentro de un taller mecánico de los años 60. El premio Pascual a la innovación de producto, se otorgó a FINDUS por su gama de productos 0% carne
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