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Food Outlook’, elaborado semestralmente por la FAO , ofrece un análisis global del estado de los mercados alimentarios. En su última edición, el estudio apunta a un crecimiento moderado de la producción
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Reinders, M. J., Bouwman, E. P. (2021). Sustainable food choice motives: The development and cross-country validation of the Sustainable Food Choice Questionnaire (SUS-FCQ). Food Quality and Preference, 93, 104267.
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