Desalcoholización: ¿una vía estratégica para el sector vitivinícola? - 21/01/2026
fiscales).
Nulo para la bodega (el proveedor asume el CAPEX).
Alto global (planta, equipos, almacén fiscal, embotellado), pero dividido entre usuarios.
OPEX (energía, mantenimiento)
Elevado (energía para vacío/vapor, mantenimiento