Resultados de la búsqueda "amargos"
Cocina experimental de aceites del IRTA: primeros resultados de comportamiento de variedades catalanas en diferentes aplicaciones culinarias - 17/05/2023
amargo e intensidad aromática distintas. Sus resultados concluyen con que en efecto, existen combinaciones de harmonías evaluadas por un panel de catadores entrenados y sugieren la experimentación en un panel
El IRTA estima un descenso superior al 50% en la cosecha de aceitunas a nivel nacional - 24/11/2022
amargos, picantes y desequilibrados". Sin embargo, la excepción en este punto son los primeros aceites de los olivos de secano de interior, que han quedado muy intensos en boca
Fuenroble, Oleaí y Agrosegura se hacen con los Premios Ardilla 2022 - 09/02/2022
amargo y picante predomina sobre el dulce. El amargo es menor pronunciado en el tiempo que el picante, y muy complejo en la nariz. Por su parte, 'Agrosegura', elaborado por la cooperativa
Citoliva aprueba su plan de acción para 2023 - 30/12/2022
amargo y picante, lo que supondrá una mayor garantía en los resultados; y por otro, ha puesto en marcha de una campaña dirigida a que las almazaras y cooperativas le confíen
Una experiencia sensorial en el XI CMJ - 30/05/2022
amargo. Sin embargo, ahora se reconoce científicamente otro sabor básico, el umami. Bajo el lema 'El Jamón se reinventa en Segovia', este año el congreso cuenta para su organización con la colaboración
Convocado el Premio Alimentos de España a los mejores AOVEs 2022/23 - 29/09/2022
amargo, frutado verde dulce y frutado maduro. Entre todos los aceites presentados, el que obtenga la mejor puntuación en la fase de cata y en la valoración físico-química contará
Astérix y Obélix están disponibles en Playmobil - 14/07/2022
amarga batalla contra los legionarios romanos y emergiendo vencedores gracias a su astucia y sus tácticas. Obélix y su fiel compañero Ideafix pasan por lo bueno y por lo malo
Castillo de Canena sigue añadiendo galardones a su palmarés - 12/05/2022
amargo potentes pero equilibrados entre sí, culminando con una agradable persistencia que le hace difícil de olvidar. Zumo muy complejo y redondo en su conjunto. Accésit Especial para la S.C.A
18 términos para denominar las sensaciones táctiles del vino - 08/07/2022
amargo, salado y umami) y tacto (secante, sedoso, adherente, etc.) – la sensación táctil es la menos conocida, por lo que su estudio es especialmente relevante para la industria enológica. Se produce
Consumir AOVE durante el embarazo mejora el desarrollo cerebral de fetos con bajo peso - 19/12/2022
amargo a este alimento. Sin embargo, no se encuentra en el resto de aceites porque se elimina con el refinado. En este nuevo trabajo, titulado ‘Polyphenols and IUGR Pregnancies: Effects
Sevilla pone en marcha un piloto para reutilizar las naranjas amargas recogidas en calles y parques - 20/02/2020
amargas recogidas en calles y parques - 20/02/2020: Para generar electricidad y obtener compost Sevilla pone en marcha un piloto para reutilizar las naranjas amargas recogidas en calles y parques El Ayuntamiento
Oro del Desierto: un AOVE, una filosofía, una pasión - 15/02/2023
amargo y picante contenido con respecto a otras añadas, pero presente en su justa medida. Al final cada año supone un reto y afrontarlo con ilusión e ideas para mejorar
Se presenta el Grupo Operativo ‘Detección y Erradicación Almendra Amarga’ - 29/10/2019
Amarga’ - 29/10/2019: Se presenta el Grupo Operativo ‘Detección y Erradicación Almendra Amarga’ El pasado 23 de octubre, el Grupo Operativo ‘Detección y Erradicación Almendra Amarga’ presentó su proyecto a los asistentes
Avances técnicos en el G.O. 'Detección y Erradicación Almendra Amarga' con la tecnología NIR - 20/11/2019
Amarga' con la tecnología NIR - 20/11/2019: Avances técnicos en el G.O. 'Detección y Erradicación Almendra Amarga' con la tecnología NIR El pasado 14 de noviembre tuvo lugar la cuarta reunión
En la Cumbre de la OTAN se degustaron los mejores AOVE - 30/06/2022
amargo, y frutado maduro, según ha precisado el MAPA en un comunicado. Las parejas y otros acompañantes de los jefes de Estado y de Gobierno han podido diferenciar “los distintos
Más de 400 profesionales aprenden sobre la mecanización y el procesado del almendro - 04/12/2019
amarga de los canales de comercialización, la identificación de los almendros o ramas con almendra amarga, la identificación de las almendras amargas en la transformación agroindustrial y la sensibilización de los agricultores
Almendrave fija los objetivos del sector en la innovación, la sostenibilidad y los mercados - 05/10/2022
amarga, manejo de cosecha y postcosecha, nuevas variedades, trazabilidad, fomento de operaciones de compra largo plazo para generar un entorno más estable y la transmisión de valor del producto. Por su parte
La producción de aceite de oliva en Portugal - 19/09/2022
amargos y picantes. Pasando a la otra orilla del Guadiana, en los 'Azeites do Alentejo Interior' , la importancia de Galega Vulgar aumenta, en alianza con Cordovil de Serpa y Cobrançosa
Propiedades destacadas del segmento juvenil y adulto - 10/01/2022
amarga realidad, que ha conquistado a millones de jóvenes. Ganadora de dos premios Emmy, es una serie de animación producida bajo el sello Adult Swim que se ha convertido en un todo
Entrevista a Manuel Parras, presidente de la IGP 'Aceite de Jaén' - 11/12/2021
amargo 3,0 – 6,5 Mediana del atributo picante 3,0 – 6,5 Mediana del defecto Igual a 0 - Olor: aroma perceptible de aceituna sana y fresca, con matices a hortalizas
