Resultados de la búsqueda "amargos"
Investigación sobre los aceites de oliva en Croacia: características sensoriales de las principales variedades - 11/05/2022
amargo del aceite se registró en 2010, el aceite de su especificación como “AOVE amargo intenso“se convierte en aceite que se puede especificar como”AOVE amargo bajo”. Lo mismo
ASAJA opina que la campaña de fruta ha sido “amarga” - 23/09/2020
amarga” - 23/09/2020: ASAJA opina que la campaña de fruta ha sido “amarga” Prácticamente concluida la campaña de recogida de fruta, desde ASAJA quieren dejar constancia de la exquisitez con la que se ha comportado
La fracción biótica de la aceituna en la calidad de los aceites de oliva vírgenes: la 'invisible' tergiversación y destrucción de su flavor, propiedades y atributos - 26/09/2022
amargo, el picante así como trastocar los descriptores sensoriales (p.e. de 'fruta-verdura verde' a 'fruta-verdura maduro') (Ciafardini y Zullo, 2022a). Figura 3. Evolución de los atributos frutado, amargo
Un modelo estratégico cooperativo que provoca fidelidad a cambio de libertad - 05/10/2023
Amarga y Pica, por su idiosincrasia, iniciativa, emprendimiento, modo de trabajo, naturaleza, y forma de comportamiento, es una almazara única, cuya peculiaridad la hace plenamente singular, conformando una categoría exclusiva
El IRTA explica las claves para saber si un jamón es de buena calidad - 22/12/2022
amargo, umami y picante. El gusto y la jugosidad han de persistir. En cuanto a la textura, debe ser fácilmente desmenuzable, de dureza intermedia, con jugosidad y la grasa tiene
La producción de almendra española alcanzará las 180.000 toneladas en 2024 - 10/06/2021
amarga La parte final de la jornada se ha dedicado a explicar los resultados del Grupo Operativo (GO) para la Detección y Erradicación de la almendra amarga en España. El doctor
Materias primas tradicionales, productos alternativos y subproductos para la alimentación del porcino ecológico - 26/12/2023
amargas y el ganado las come mejor desecadas), o la mayor apetecibilidad de determinadas hojas cuando están más o menos trituradas); si la conservación será in situ (en pilas o sobre
Los Premios Ardilla 2023 dan a conocer los mejores AOVE de la DO 'Sierra de Segura' - 12/01/2023
amargo y el picante. Por su parte, “Agrosegura Premium” tiene una complejidad alta en nariz y recuerda a la tomatera, la ayoza, la hoja de olivo y la cáscara de plátano
Los microrganismos y su peso en la calidad de los aceites a debate - 29/01/2023
amargo-picante resultante serían disuasores frente a herbívoros. Sin embargo, los microrganismos, provocarían mediante su metabolismo y enzimas reacciones que aportarían al aceite compuestos que “tergiversarían” el perfil aromático de un AOVE
Oleand se hace con el Premio AEMO a la Mejor Almazara de España - 02/05/2023
amargo muy balanceados y agradables. Su retrogusto recordó a la almendra verde o alloza”. Accésit para Grupo Oleícola Jaén El Accésit del Concurso ha sido para Grupo Oleícola Jaén . Se ha valorado
Novedades de Playmobil para las líneas de Ayuma y Novelmore - 24/03/2023
amargo, ya que al final sólo un reino podrá ser protegido por el guerrero Guardián. En marzo, siete nuevos sets de juego anuncian el gran Torneo de Caballeros. En la ‘Zona
La mortalidad del sargo picudo durante las primeras fases de vida tiene una base genética - 05/01/2023
Amarga. “El hecho de analizar en tres poblaciones distintas a los individuos que se asientan por primera vez y los que sobreviven nos ha permitido identificar procesos de evolución paralela
Susana Soares: “Estudiamos las propiedades de los alimentos en busca de beneficios para la salud” - 28/10/2022
amargas y astringentes, típicas del café, el cacao o el vino tinto. No obstante, además de trabajar directamente con estos productos, también emplean modelos y están planeando trabajar con proteínas
Llegó el momento de los clarificantes de origen vegetal - 15/02/2023
amargos y perjudicando consecuentemente la calidad final. Para reducir significativamente los ácidos hidroxicinámicos y las catequinas de bajo peso molecular, es necesario utilizar polivinilpolipirrolidona (PVPP) o carbón, aunque su uso tiene
El pan de desecho abarata la producción de cerveza como substituto parcial de la malta de cebada - 13/04/2023
amargo. Luego se incorporó la levadura para realizar una primera fermentación durante 10 días. Tras la fermentación se filtró para ser envasada en botellas de 33 centilitros. Luego se realizó
Shantelle y Dronne: las novedades de BASF para el mercado de pepino francés - 12/09/2022
amargasen”, explica Antonio Manuel Alonso, Senior Sales Specialist de BASF. Desde la compañía se asegura que se sigue manteniendo una alta calidad de fruto, tanto que ambos materiales cuentan con su sello
Proyecto LIFE Vida for Citrus en Andalucía, un proyecto comprometido con la protección del sector de los cítricos frente a la amenaza del HLB y del cambio climático - 06/04/2023
amargo). Fruto de este proyecto se ha contrastado la importancia de las infraestructuras ecológicas, principalmente de las cubiertas vegetales, en el fomento de la presencia y diversidad de enemigos naturales
Seagram’s lanza Seagram IPA Edition, una nueva ginebra con un toque de lúpulo - 05/07/2022
amargo que recuerda al característico lúpulo que marca la identidad de las cervezas IPA. Los extractos son de las variedades Cascade, Citra y Saaz, muy presentes en este tipo de cervezas
Asociafruit elige por unanimidad a Javier López Esparza como nuevo presidente - 03/11/2022
sectores de gran importancia y social, como son: melocotón/nectarina, ciruela, almendro, nogal, espárrago, cítricos, caqui, patata, boniatos, zanahoria, naranja amarga, fruta tropical, otras frutas y hortalizas, flores y plantas.
El MAPA publica el veredicto de los 'Premios Alimentos de España a los Mejores AOVE' - 23/04/2021
amargo y picante de intensidad media. Es un aceite muy equilibrado, con gran variedad de matices y elevada persistencia. Como finalistas en esta categoría han quedado Agropecuaria Carrasco S.L., de Eljas
