Industria Cárnica
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PUBLICACIÓN VINCULADA:
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30 de marzo de 2023
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En 2022, Autotec presentó el afilador de cuchillos sin agua Sharpymax. De manejo fácil y seguro, este afilador moderno y ergonómico fue la primera propuesta de Autotec, que este 2023 crece y aumenta su portfolio de productos con la incorporación de las afiladoras alemanas KNECHT...
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El especialista en maquinaria y equipamiento para el procesamiento de carne, Jarvis, acudió en febrero a la feria Meat Attraction, celebrada en Madrid, para presentar todas sus novedades. Entre ellas, Jarvis destacó el robot de esquinado porcino JLR-900 y sus sierras circulares neumáticas, hidráulicas y eléctricas...
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Barcelona acogió los días 22 y 23 de marzo la I Cumbre Internacional Agroalimentaria. Organizada por la Fundación INCYDE de las Cámaras de Comercio Españolas, la Fundación Dieta Mediterránea y la Fundación Triptolemos, el evento reunió a 4...
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El pasado 28 de marzo, la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic) celebró una jornada técnica sobre la importancia en las empresas del sector cárnico de estar bien asesoradas en materia de etiquetado y trazabilidad de la carne y los derivados cárnicos...
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El valor de las ventas españolas de elaborados cárnicos en el exterior aumentó un 19% en 2022, alcanzando los 1.660 millones de euros, en un contexto de fuerte incremento de los precios. Así lo indica el Observatorio Sectorial DBK de Informa en su estudio Sectores basic ‘Elaborados Cárnicos’...
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Grupo Fuertes avanza en sostenibilidad alimentaria a través de su alianza estratégica con la empresa canadiense EVAH Corporation, especializada en salud animal, que acaba de cerrar su segunda ronda de financiación para expandir su plataforma de innovación en este sector con la entrada de nuevos inversores de Canadá...
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El consorcio formado por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) y la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) es centro de referencia en bienestar animal durante dos años para el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. La designación se hizo pública en el Boletín Oficial del Estado...
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Otros pilares estratégicos como el bienestar animal, la trazabilidad, la transparencia o la creciente internacionalización de los productos Ibéricos se suman como garantías de futuro.
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Corriente eléctrica controlada de manera exacta.
El Modelo ES-4 de Jarvis aplica una corriente eléctrica controlada de manera exacta (a bajo voltaje) a los animales ya desangrados...
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Las interprofesionales Asici e Interporc han desarrollado en Estados Unidos una acción de promoción conjunta denominada ‘Slices of happiness’, una campaña llevada a cabo en Nueva York y Washington DC que confirma que el Spanish Jamón es sinónimo de felicidad, sonrisas y alegría...
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Monte Nevado, la casa jamonera fundada en 1898, da el pistoletazo de salida a la celebración de su 125º aniversario. Lo hace con un evento realizado en el Campus del Jamón, el único centro en el mundo dedicado íntegramente a la formación y difusión de la cultura del jamón curado español...
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El Grupo adapa, especialista en soluciones de embalaje flexible, ha ganado el Premio WorldStar Packaging Award 2023 en la categoría de ‘Materiales y componentes de embalaje’ por su bolsa retráctil reciclable VACUshrink(re) MEX 55...
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F4F - Expo Foodtech, el evento tecnológico global para la industria alimentaria, vuelve del 16 al 18 de mayo BEC de Bilbao. Durante tres días, reunirá a más de 7...
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La sostenibilidad en la producción de alimentos y bebidas es uno de los grandes retos que la industria alimentaria afronta en la actualidad...
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Los precios de las industrias fabricantes de alimentos subieron un 20% en febrero frente al mismo mes de 2022 y un 11,1% los de bebidas, según ha informado el Instituto Nacional de Estadística (INE)...
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El 63% de los consumidores probaría la carne cultivada y cerca del 46% la compraría. Los tres motivos principales para su consumo serían el bienestar animal (63%), el respeto al medioambiente (50%) y la curiosidad por probarla (48%)...
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