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Industria Cárnica
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PUBLICACIÓN VINCULADA:
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19 de enero de 2023
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2023 se presenta lleno de desafíos y oportunidades para la industria española de alimentación y bebidas. Una de nuestras grandes preocupaciones, que por desgracia arrastramos desde hace unos meses, es la inflación...
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El nuevo secretario general de la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), Ignasi Pons, asegura que están trabajando por potenciar la buena imagen del sector cárnico pero sin caer en una lucha contra los movimientos en contra de su consumo...
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La Denominación de Origen Jamón/Paleta de Teruel marcó en 2022 un total de 481.252 piezas, lo que supone un incremento de un 7,31% respecto a 2021. A lo largo del año pasado, el jamón de Teruel repuntó ligeramente al conseguir 286.378 piezas, un 2,84% más, y la paleta volvió a marcar cifra récord con 194...
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Giuseppe Aloisio se incorpora al staff de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice). Lo hará en calidad de adjunto al actual secretario general, cargo este último que asumirá aproximadamente en el plazo de un año, bajo la nueva denominación de director general...
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El 56% del consumo mundial de agua dulce destinada a uso industrial se produce en la industria alimentaria y de bebidas...
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La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino de Carne (Interovic), en el marco de la campaña ‘Sabrosa y Sostenible...
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El presidente de la Xunta de Galicia, Alfonso Rueda, sitúa Galicia como región productora de referencia en el sector cárnico con un alto nivel de competitividad y sostenibilidad...
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Familia Martínez, la división corporativa que integra las empresas de alimentación Embutidos Martínez, Platos Tradicionales, Cinco Tenedores, La Pila Food y Quicook, acaba de abordar un importante nombramiento...
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La Indicación Geográfica Protegida Carne de Ávila (IGP) Carne de Ávila finalizó el pasado ejercicio con un importante incremento en el valor del producto. “Seguimos apreciando el enorme esfuerzo de nuestros ganaderos y nuestras industrias en un año tan complejo...
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El Grupo agroalimentario Vall Companys ha avanzado en el accionariado de Embutidos Rodríguez y pasa a tener el 100% del capital, después del visto bueno por parte de la Comisión Nacional de los Mercados y de la Competencia y de firmarse la adquisición ante notario...
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El Campus del Jamón de Monte Nevado, el primer centro en el mundo dedicado íntegramente a la investigación, la formación y la difusión de la cultura del jamón curado, realiza un exitoso balance de sus primeros seis meses de andadura, tras su inauguración en mayo de 2022 en la localidad de Carbonero el Mayor (Segovia)...
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Como parte de su compromiso con la búsqueda de alimentos más naturales, Campofrío ha completado la reducción de sal y grasa de más de 170 referencias de jamón cocido, chorizo, salchichón, longaniza, lacón, pechuga de pavo y salchichas de sus marcas Campofrío, Navidul, Revilla y Oscar Mayer...
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