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Seguridad Alimentaria Newsletter
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9 de noviembre de 2022
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La revolución de la microproteína de hongos será la protagonista del V Fórum Cárnico y de la Proteína Alternativa. Un evento que, bajo el título ‘The Mycellium Revolution’, reunirá a empresas punteras de todo el mundo en una jornada que permitirá conocer –y probar– el futuro de la alimentación...
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Innomy, la innovadora startup española con sede en Bilbao que elabora alternativas cárnicas basadas en hongos, acaba de anunciar el cierre de su primera ronda de inversión de 1,3 millones de euros tras 4 años de su creación...
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Maselli, marca distribuida en España por Barnigrado, es un referente en el control de procesos en línea para la industria alimentaria y de bebidas...
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La marca Quasar es un fabricante de bolígrafos detectables que centra sus esfuerzos en dotar de una detectabilidad superior y una gran resistencia a sus bolígrafos detectables. Aunque los bolígrafos se usan normalmente en espacios de oficina, es muy difícil eliminarlos de las áreas de producción...
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Testo celebra su 30 aniversario con más novedades que nunca. Su tecnología de medición está en constante desarrollo, por lo que representa una empresa referente, con presencia internacional, y experta en tecnología de medición de alta precisión y soluciones de medición innovadoras. ‘Be Sure’...
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CAPEC, Cajas y Palets en una Economía Circular, la asociación sin ánimo de lucro formada por todos los eslabones de la cadena de valor de las cajas de poliolefinas (PEAD y PP) hortofrutícolas, ha recibido la evaluación positiva de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), para su circuito de reciclado...
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Neurociencia para la alimentación, neveras inteligentes, robots, cubiertos comestibles, inteligencia artificial para desarrollar alimentos y materiales a base de algas, pescado plant-based...
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Con el título ‘Hacia un futuro más verde’, el Informe de Responsabilidad Social Empresarial de Betelgeux-Christeyns recoge todas las acciones, logros y compromisos realizados en 2021...
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El 47% de la población española consume de forma habitual productos y bebidas de base vegetal, según recoge la asociación Vegetales en su última encuesta...
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La empresa, ubicada en Locorotondo, Italia, y una de las mayores productoras de cereza del país, empezó la temporada de 2022 con una clasificadora óptica InVision2 de Tomra Food nueva, instalada en su planta de Turi, Bari...
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Tanto la carne como el marisco cultivado prometen ser una alternativa más sana, respetuosa con el medio ambiente y con los animales que la carne y el pescado convencionales. Pero, ¿cuándo la comeremos por fin en Europa? Lo descubrimos aquí.
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La profesora Susana Soares, investigadora del Departamento de Química y Bioquímica de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Oporto (Portugal), ha protagonizado una nueva charla del ciclo ‘Common Ground Talks’...
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El CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) celebró el pasado 19 de octubre el VI Encuentro de Directores de I+D, un foro anual exclusivo para los profesionales de I+D socios del centro tecnológico, y que forman parte de Especie CNTA, una comunidad con más de 390 empresas socias...
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