Panadería y Pastelería Newsletter
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8 de septiembre de 2022
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En el marco del Día Internacional del Chocolate (13 de septiembre), Paccari celebra 22 nuevos premios a la excelencia obtenidos en la más reciente edición de los International Chocolate Awards-Americas 2021-2022...
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Con los productos ecológicos y de vida sostenible de nuevo en lo más alto de la agenda política, los organizadores de Organic Food & Eco Living Iberia se están preparando para lo que afirman será la edición “más importante y más meticulosamente planificada hasta la fecha”...
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De todos es sabido el incremento exponencial de la electricidad en los últimos tiempos. Muchas empresas ven con preocupación el incremento de sus facturas que las está llevando a una pérdida de competitividad o disminución de sus márgenes de beneficio...
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Para su edición de 2022, SIAL París ofrece un nuevo catálogo en línea en la marketplace CXMP, que permite a los visitantes encontrar a los 7.000 expositores y sus productos...
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Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), en colaboración con la Universitat Politècnica de València (UPV), han desarrollado un nuevo sistema ultrasónico no invasivo para la industria alimentaria que permite analizar la textura de productos derivados de cereales, como galletas, pan...
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Mediante fórmulas programadas.
Equipo de mezcla y dosificación, mediante fórmulas programadas, de ingredientes minoritarios ya sean sólidos o líquidos (desde 50 grs a 5...
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La prestación de servicios de mantenimiento puede marcar una auténtica diferencia en el mercado de la inspección de productos...
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En su búsqueda por reducir el desperdicio de alimentos y contribuir a la economía circular, Lidl encuentra una salida a sus productos de pan, bollería, galletas o legumbres no aptos para el consumo humano y retirados de sus tiendas para evitar que acaben en el vertedero...
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La Asociación Española del Dulce (Produlce), representante de fabricantes de cacao y chocolate; caramelos y chicles; galletas; pastelería, bollería y panificación, y turrones y mazapanes, publica los resultados del Informe Anual 2021 del sector del dulce en España...
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