Industria Cárnica
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PUBLICACIÓN VINCULADA:
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5 de mayo de 2022
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Una vez que la pandemia lo permite y tras el aplazamiento obligado, Guijuelo se ha puesto en marcha en la organización del XX aniversario de la FIC (Feria de la Industria Cárnica), que da cobertura a las necesidades tecnológicas del sector cárnico y especialmente de las empresas dedicadas al ibérico...
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Al hablar de higiene en la industria alimentaria la palabra Dinox siempre aparece en la mente. La empresa catalana, es especialista en el diseño, la fabricación y la comercialización de maquinaria y equipos industriales para el sector de la higienización...
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La directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, Carmen Urbano...
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Un análisis de 25 jamones cocidos extra envasados realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) revela que 24 de ellos contienen más de 1,25 gramos por 100 gramos de jamón, cantidad a partir de la cual la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) considera que es un contenido alto...
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El Colegio Arzobispo Fonseca, en Salamanca, albergará los días 25 y 26 de mayo el primer Congreso Internacional de Vacuno, organizado por la Asociación 19 de Abril, una cita que reunirá en la capital charra a los principales agentes de un sector...
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El sector español de porcino ha solicitado entre el 25 de marzo y el 28 de abril el almacenamiento privado de 7.489 toneladas de carne, la tercera cifra más abultada tras la de Países Bajos (11.003 toneladas) y Dinamarca (8.010 toneladas), según el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA)...
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Del 26 al 29 de abril, la industria de la alimentación y bebidas se reunió en Anuga FoodTec en Colonia (Alemania). “Anuga FoodTec es y sigue siendo el punto de encuentro internacional del sector...
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En octubre de 2018, Frontmatec se asoció con el especialista español en robótica AIRA con la adquisición del 40% de la empresa...
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Resistentes al agua/humedad para la pequeña y mediana empresa.
La VIPColor VP650 es la próxima generación de impresoras digitales de etiquetas a color a demanda” con tecnología de resistencia al agua mejorada...
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El Día Mundial de la Seguridad Alimentaria se debe celebrar y la cuarta edición del Fórum BSA (Barcelona Seguridad Alimentaria) es una iniciativa que pone en valor la importancia de esta iniciativa. Con el paso de los años, el concepto seguridad alimentaria ha ido sumando nuevos aspectos para tener en cuenta...
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Grupo Fuertes ha recibido el mayor reconocimiento internacional por su gestión de compras...
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Marel presenta la V-Cut 300, la nueva adición a su gama de porcionadoras volumétricas para producir porciones uniformes de carne fresca para minoristas y servicios de alimentación, en la IFFA de Frankfurt (Pabellón 12.0, stand D51).
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CRC presenta Direct Contact Food Lube, el primer agente desmoldante para uso alimentario 3H de la gama de CRC. CRC se ha especializado en soluciones de mantenimiento y procesamiento de envases pequeños, con décadas de experiencia como colaborador de empresas de procesamiento de productos de alimentación y bebidas...
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El italiano Mirko Gianella, de Jamón Experience (Roma), ha sido elegido ganador del 28 Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura, que se ha celebrado en el Salón Gourmets, en IFEMA Madrid. Además, se ha alzado con el reconocimiento al Plato más Creativo / Artístico de esta edición...
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Food 4 Future – Expo Foodtech, el evento internacional de innovación para la industria de alimentación y bebidas, vuelve en su nueva edición al BEC de Bilbao los próximos días 17, 18 y 19 de mayo...
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Joan Riera, director de alimentación de Kantar World Panel, participará en la próxima edición del Congreso Mundial del Jamón, donde expondrá sus conocimientos sobre el nuevo consumidor de jamón y los nuevos canales de distribución.
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