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HandShield es una de esas ideas que puede cambiar nuestra realidad diaria. Algo que surge un día cualquiera y se convierte en un punto de inflexión. Se trata de un protector para evitar el contacto directo entre nuestra mano y una superficie, garantizando nuestra seguridad y la de los que nos rodean...
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El análisis microbiológico de los alimentos y un plan de vigilancia ambiental adecuado construyen la columna vertebral de un sistema eficaz de seguridad y calidad para la industria alimentaria...
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Desde el lanzamiento, el año pasado, de la serie GC de sistemas integrados de detección de metales con transportador de Mettler Toledo, los fabricantes de 20 países de todo el mundo que la han implementado han obtenido ventajas importantes en cuanto a la productividad y el tiempo de actividad...
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La EFSA ha abierto el plazo de inscripción para la convocatoria de candidatos del Programa Europeo de becas para formación en Evaluación de Riesgos Alimentarios (EU-FORA Fellowship) para el ciclo 2021/2022. La fecha límite para la inscripción es el 15 de enero de 2021...
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Un grupo de investigación del Instituto Universitario de Plaguicidas y Aguas (IUPA) de la Universitat Jaume I ha desarrollado una metodología analítica basada en espectrometría de masas para la clasificación de productos de pescado ahumado que puede servir para detectar fraudes alimentarios en productos de alto valor...
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El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) ha llevado a cabo un proyecto de investigación en el que ha evaluado el potencial del uso de tecnologías de imagen espectral aplicadas a la determinación de diferentes parámetros de calidad en fruta fresca...
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El Grupo Laber continúa modernizando su oferta a través del nuevo equipo Waters UPLC-Q-ToF-MS, que proporciona resultados analíticos tanto cualitativos como cuantitativos altamente precisos y exactos en una amplia gama de compuestos.
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La industria de alimentación y bebidas invierte grandes esfuerzos y recursos cada año en el refuerzo y cumplimiento de las normas y estándares de calidad y seguridad. Por ello, podría afirmarse que la cadena alimentaria es hoy más segura que nunca, al menos en los países desarrollados...
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